VHS Wetzlar

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Bewertungen

Der Kochkurs für Persische Kochkunst war leider eine große Enttäuschung. Es ging viel zu lang, der Kursleiter hört sich sehr gerne reden und gekocht habe ich dort nichts, da man eigentlich nur zuhören und zusehen soll, statt selbst etwas zu tun. Sehr schade und nicht empfehlenswert!

Der Kochkurs bei Herrn Golafra war sehr Unterhaltsam und man hat einiges über persische Gewürze und Kultur erfahren. Das Essen war sehr lecker und wurde auch bereits nachgekocht.

Entgegen der bisherigen Bewertung kann ich nur Daumen hoch sagen zu dem kulinarischen Highlight der persischen Küche mitten in Mittelhessen. Herr Golafra versteht es, das persische 'Feeling' zwischen exotischen Gewürzen und frischen Kräutern aufleben zu lassen. Von historischen Joghurtinfotmationen bis hin zu landeskundlich-kulturellen 'Beigeschmäckern' konnte man die iranische Lebenslust und Liebe zum Detail spüren. In diesem Kontext merkt man eben, dass zwischen persischen und indischen Reisfeldern die Uhren nun einmal anders tickenern, langsamer und intensiver. Die Speisen waren ebenso authentisch wie der Gastgeber. Wir haben u s sehr wohl gefühlt und die Gerichte bereits mit vollem Erfolg nachgekocht.

Sehr nette Leute !

Beste Qualität

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