Viani

Info

Viani – Lebensmittel von Geniessern für Geniesser

Geschichte

Aus Sehnsucht nach der Heimatküche erwuchs vor über 40 Jahren ein Lebensmittelimport, der heute handverlesene Lebensmittel an Privathaushalte versendet. Antonio Viani fehlte gutes Olivenöl, herbstliche Trüffeln, das geliebte Pesto Genovese aus seiner Region Ligurien und überhaupt der Geschmack, mit dem er großgeworden war. Die Familie, die für ihn dazu an den Esstisch gehörte, hatte er in Deutschland gegründet. Bei jedem Italienbesuch traf er kleine Produzenten, probierte ihre Erzeugnisse und half ihnen bei der Professionalisierung für den Export. Er importierte die Esskultur seines Landes über den Familientisch hinaus. Auch sein Sohn Remo Viani kocht mit den Produkten, die er und seine Einkäufer vor Ort ausgesucht haben, für die Familie und für Freunde, z.B. die vielen Produzenten, die Viani besuchen. Die Lieblingsrezepte stehen auf der Homepage. Das Sortiment reicht von Antipasti bis zur Schokolade, von Olivenöl bis Wein. Es ist stetig gewachsen und internationaler geworden, aber immer mit persönlicher Handschrift.

"Aus Sehnsucht nach der Heimatküche erwuchs vor über 40 Jahren ein Lebensmittelimport, der heute handverlesene Lebensmittel an den Handel, Gastronomie und auch Verbraucher versendet. Antonio Viani fehlte gutes Olivenöl, herbstliche Trüffeln, das geliebte Pesto Genovese aus seiner Region Ligurien und überhaupt der Geschmack, mit dem er großgeworden war. Bei jedem Italienbesuch traf er kleine Produzenten, probierte ihre Erzeugnisse und half ihnen bei der Professionalisierung für den Export. Er importierte die Esskultur seines Landes über den Familientisch hinaus."