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Vince Restaurant / Vinoteca

  1. Hanover
  2. Hanover Italienisches Restaurant

Vince Restaurant / Vinoteca Kontakt Informationen

Adresse: An der Börse 4, 30159 Hannover
Telefonnummer: 0511 89 73 44 33
Stadt: Hanover
Postleitzahl: 30159


Öffnungszeiten

Montag: 10:00 - 00:00
Dienstag: 10:00 - 00:00
Mittwoch: 10:00 - 00:00
Donnerstag: 10:00 - 00:00
Freitag: 10:00 - 00:00
Samstag: 10:00 - 00:00

Informationen Aktualisieren

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Bewertungen
Wir wollten mal das Vince ausprobieren und können es klar empfehlen! Zu Feier des Tages wählten wir ein 5-Gänge Menü aus. Wir waren überrascht von den großen Portionen und geschmacklich war es sehr lecker! Das Ambiente ist auch schön. Auch wenn man fast beim Tischnachbar mitessen kann, tut es kein Abbruch das Restaurant zu besuchen!
Sehr freundliches Personal, das Essen war vorzüglich und auf den Punkt gebraten. Das Warten zur Hauptspeise war etwas zu lang, aber kein Grund ein Stern abzuziehen. Empfehlenswert!
Klasse Ambiente, noch bessere Küche! Seit Küchendirektor Marcel Elbruda im Vince die Küche zu verantworten hat, ist das Essen nochmal auf ein anderes Level angehoben worden. Gut herausgearbeitete Aromen, interessante Kompositionen. Einige Klassiker neu interpretiert, das macht Spaß. Die Weinauswahl ist sensationell, für jeden Geldbeutel ist etwas dabei. Ausreißer nach oben sind Raritäten, die sonst selten oder gar nicht in Restaurants zu finden sind. Toll, das einige davon glasweise zu probieren sind. Klare Empfehlung!
Ich war zu einem Geschäftsessen in dem Restaurant und bin als begeistert Gast wieder gegangen. Das VINCE hat Klasse und die Räumlichkeiten haben mir gut gefallen. Beim Blick in die Speisekarte konnte ich mich erst nicht entscheiden, da sich die Kompositionen alle sehr interessant gelesen haben. Ich habe mich dann für das Black Angus Rinderfilet "Stroganoff" entschieden und das war einfach nur sensationell gut. So macht Essen Spaß und der Weinkeller ist auch mehr als gut sortiert. Das Restaurant ist eine klare Empfehlung! Service, Ambiente und Essen sind perfekt.
Das Essen war top. Es war zwar Teuer und die Portionen - zumindest im Menü Gang - zu klein aber geschmacklich macht man hier keine Abzüge. Der Service war noch völlig in Ordnung aber irgendwie habe ich mehr erwartet denn auch für den Service bezahlt man ja schließlich... Ambiente war für mich ein großer Kritikpunkt. Es war zu Laut und auch wenn die verwendeten Materialien wohl hochwertiger sind, ist mir die Einrichtung zu trocken gewesen - hier habe ich mehr erwartet vorallem für den durchschnittlich doppelten Preis als herkömmliche Restaurants
Hervorragend! Und ich sage das nicht oft. War nur auf der Zwischenreise in Hannover und suchte nach einem anspruchsvollen Restaurant. Hätte keine bessere Wahl treffen können - vor allem nicht an einem Montag! Empfehle die Antipasti-Variationen herzlichst. Ganz zarter und pikanter Vitello Tonnato und die Burrata zerschmolz im Mund, so wie es sein muss.
Wir wurden höflich empfangen und zu unserem Tisch begleitet. Danach war eine längere Zeit erst mal keine Getränkbestellung möglich. Nachdem das dann aber einer Bedienung auffiel wurden wir dann aber sehr freundlich von ihr bedient. Wir haben uns für das Menü entschieden und haben es nicht bereut. Es war sehr lecker. Das Restaurant hat eine Wohlfühlatmosphäre und ist elegant eingerichtet. Allerdings würden wir nicht noch mal im hinteren Bereich sitzen wollen. Es war sehr voll und zusätzlich nahmen am Nebentisch eine Gruppe mit ca. 20 Personen Platz. Es war uns einfach viel zu laut und ein Gespräch zu führen war anstrengend. Für einen romantischen Abend eher nicht geeignet. Aber wir werden es wieder versuchen irgendwann....
Eine empfehlenswerte Adresse ist in Hannover das VINCE, ein Restaurant in unmittelbarer Nähe des Opernhauses. Das Ambiente ist sowohl innen wie auf der kleinen Außenterrasse sehr angenehm. Ein Hochgenuss sind die Produkte der VINCE-Küche. Wir sind noch nie enttäuscht worden. Am Donnerstag haben wir uns für diese Gerichte entschieden: Kalbsbäckchen „Rossini“ mit Gänseleber, Röstzwiebelpüree, Feigenchutney und italenischem Trüffel sowie Maispoularde mit Pfifferlingen und Ofenkartoffeln. Beide Speisen waren köstlich zubereitet und dekorativ angerichtet.
Ristorante: Reservierung einfach, Location TOP, Begrüßung sehr freundlich, super Tisch. Service herausragend gut & stets angemessen. Alle Gerichte auf sehr gutem Niveau & schmackhaft, bis auf das Risotto, da gibt es leichte Abzüge in der B-Note. Leider auch drei Getränke Wünsche nicht erfüllbar, obwohl zwei davon auf der Karte. Zusammenfassend für Hannover eine Bereicherung & ich freue mich auf den nächsten Besuch. Lohnt sich! Vinoteca: Der Geruch ist gewöhnungsbedürftig. 2G Regel, super. Gute Champagner Auswahl, Kaviar absoluter Standard. Netter Service, leider zu lange Wartezeit. Goldrand am Wasserglas zwar nett, wenn die Gläser neu sind, jetzt leider stark beansprucht & unschön. Zum Champagner trinken ideal, mehr auch nicht.
Insgesamt ein sehr empfehlenswertes Restaurant mit kleinen Abzügen in der B-Note. Beim Menü gab es weder einen Gruss aus der Küche, noch einen Zwischengang eigentlich in der Preisklasse üblich, noch wurde uns erklärt, was wir gerade als Gang bekommen. Wenn man davon absieht waren aber alle ausgesprochen bemüht und das Essen war vorzüglich. Wir werden wieder kommen.
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