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Weinbar Weimar

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Weinbar Weimar Kontakt Informationen

Weinbar Weimar

Info

Über 80 offene Lieblingsweine aus aller Welt, Sekt und Schaumweine, Barfood und ausgewählte Drinks in Weimars legendärer Weinstube.

Geschichte

Seit Januar 2017 betreiben Philipp Heine und Anna Koller die Weinbar Weimar in den Räumen des ehemaligen ›Sommer’s‹. Die Weinliebhaber offerieren ihre Lieblingsweine und köstliches Barfood in stilvoll aufgearbeiteten Räumen, in denen sich Tradition und Zeitgeist zu einer angenehmen Atmosphäre verdichten.

Wer dabei seinen neuen Lieblingswein entdeckt, kann diesen auch mit nach Hause nehmen. Die Weinbar offeriert alle Weine außer Haus zum halben Preis.



"100 offene Weine - vorwiegend aus Deutschland und Europa, Barfood im Sharing-Style, Weinhandlung, WeinTruck und Winzerabende in gemütlich-legerem Ambiente"
Adresse: Humboldtstraße 2, 99423 Weimar
Telefonnummer: 03643 4699533
Stadt: Weimar
Postleitzahl: 99423


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Bewertungen
Wir waren zur Weihnachtsfeier mit knapp 20 Personen in der Weinbar. Obwohl auch die anderen Räume gut besucht waren, war der Service stets aufmerksam und schnell, zudem total freundlich und mit Freude am Werk. Super gemütliche Atmosphäre, fantastisches Essen eher gehobene Küche u. entsprechende Preise, die Einstufung von Google ist da vllt irreführend. Ich selbst trinke keinen Wein, fand die Infos zu den einzelnen Weinen aber sehr interessant und unterhaltsam vermittelt. Rundum gelungener Abend, vielen Dank ans ganze Team!
Sehr kompetentes Essen, gemütliche Atmosphäre und sehr sympathisches Personal. Das Essen und der Wein werden mit viel Liebe zusammen gestellt und wir freuen uns jetzt schon auf eine Rückkehr!
Hanna Lehmann Tolle Gastköchin am 18.Dezember 2022 in der Weinbar. Viiiiiiiiiielen Dank für den genussreichen & stimmungsvollen Abend
Wir haben neulich einen wunderbaren Abend in der Weinbar verbracht! Die Wein-Auswahl ist riesig und hochwertig, die Beratung war toll, das Essen phänomenal und der Service ausgezeichnet. Die Atmosphäre ist auch ganz toll, sicher auch, weil sich die Bar in mehrere kleine Räume aufteilt. Der Abend hätte nicht besser sein können! Vielen Dank an das Team der Weinbar. Vielleicht wollt ihr ja eine Location in München eröffnen?? :-
Gestern Weihnachtsfeier - was für eine Entdeckung! Dass in einem Weinlokal leckere Weine serviert werden, ist keine große Überaschung. Dass dazu aber auch noch sensationelle Gaumenfreuden gereicht werden, macht die Weinbar Weimar zu einem Gourmeterlebnis. Dazu noch ein außergewöhnlicher Service. Auf jeden Fall eine Reise Wert.
DER Ort in Weimar, wo man als Wein- und Genussmensch hin sollte. Sei es Barfood oder Menü: großartige Speisen. Super Service mit viel Wissen und Empathie. Dazu noch die Weinempfehlungen vom Inhaber Philipp Heine! Top match, top place. Wichtig: vorher ein Platz reservieren.
Toller Wein, tolles Essen und noch wichtiger, vor allem in Ostdeutschland, toller Service!
Sehr schönes Lokal mit toller Weinkarte und sehr leckerem Essen. Auch wenn man selbst kein Weinkenner ist, kann man dank der kompetenten Beratung seinen Genuss-Horizont erweitern. Unbedingt ausprobieren!
Wir waren vor einigen Jahren oft und gerne in der Weinbar. Das Konzept wurde geändert und leider hat auch jegliche Gastfreundschaft dran glauben müssen. Jüngeres Publikum wird mit Vorurteilen und von oben herab behandelt. Es ist scheinbar nur die Zielgruppe über 40 und mit Porsche willkommen. Das Essen und der Wein waren köstlich. Es wäre schön wenn sich dahingehend etwas ändern würde. Junges Publikum wird auch irgendwann 40
Eine sehr gute Auswahl an Weinen. Das Essen ist aussergewöhnlich und fein. Die Gerichte werden mit frischen Zutaten erstellt z. B. Mangold Wantan mit frischen schwarzem Trüffel, geröstete rote Beete. Für den Wein zur Begleitung kann man gerne die Bedienung fragen, die Auswahl war sehr gut. Man kann auch mehrere Gerichte zum Teilen bestellen.
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