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WeinGut

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Info

WeinGut Passau - Weinlokal und Vintothek Essen. Trinken. Erleben. Impressum: http://www.weingut-passau.de/kontakt.html

Geschichte

Betreiber dieser Facebookseite:
Weingut Weinlokal / Vinothek
Stephan Öller
Theresienstraße 28
94032 Passau



"Lieber Genießer, liebe Genießerin,ich würde mich freuen, Sie bald auch persönlich im WEINGUT begrüßen zu dürfen! Machen Sie sich doch auf unserer Internetseite ein Bild vom Wein- und Speisenangebot und der Philosophie, die hinter „meinem“ WEINGUT steht. Erkunden Sie unsere Weinkarte mit mehr als 200 Positionen, vom unkomplizierten Einstiegswein bis zur exquisiten Flasche für Kenner.Werfen Sie auch einen Blick auf unsere Abendkarte. Ab 17:30 Uhr servieren wir eine Auswahl an feinen Köstlichkeiten, die zusammen mit der passenden Weinempfehlung für einen gelungenen Genussabend im Weingut sorgen.Wir freuen uns auf Ihren Besuch – bis dahin wünsche ich Ihnen viel Spaß beim Erkunden unserer Google- und Website.Herzlichst,Ihr Stephan Öller"
Adresse: Theresienstraße 28, 94032 Passau
Telefonnummer: 0851/37 930 500
Stadt: Passau
Postleitzahl: 94032


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Bewertungen
Tolles Ambiente vom Gastraum bis zur Toilette. Keine große Auswahl, aber von allem was. Sehr fein, sehr liebevoll zubereitet und angerichtet. Alles super lecker! Hier wird Essen zelebriert. Der Service ist engagiert, aufmerksam und auf das Wohl der Gäste bedacht.
Perfekter Service ab Eintritt des Restaurants bishin zum Preis-Leistungs-Verhältnis Grandioser abend mit fantastischen essen und sehr angenehmer Atmosphäre. Sehr freundliches Personal, Küchenchef und Inhaber. Danke für den perfekten Abend. Grüße aus München
Waren gestern Abend wieder im Weingut. Sehr, sehr leckeres Essen. Hervorragende Weinempfehlung. Ambiente sehr schön. Vielen Dank an Stephan und das gesamte Team :-
Im WEINGUT in der Passauer Theresienstraße haben wir uns erstmalig mit Freunden zum Abendessen getroffen. In dem ansprechenden Ambiente war trotz voller Besetzung am Samstagabend ein Tischgespräch ohne störende Nebengeräusche in wohltuender Atmosphäre möglich. Die Auswahl des Weines aus der umfangreichen Weinkarte ging mit einer fachkundigen Beratung einher, die unseren Wünschen entsprach. Der Service war freundlich, aufmerksam und unauffällig, wie man sich das wünscht. Gekocht wird im WEINGUT allgemein auf hohem Niveau, dennoch sind natürlich ein paar Anmerkungen zu machen. Die leicht getrüffelte Schwarzwurzel-Schaumsuppe kam mit einer Heilbutt-Praline, Trüffelcroutons und Kräuteröl daher. Alles war fein abgestimmt und wurde perfekt in einem großen Suppenteller ansehnlich serviert. Ebenfalls perfekt war der karamellisierte Ziegenfrischkäse mit Sellerie, Apfel, Portwein-Schalotten, Walnuss und krossem Speck auf Feldsalat. Die 200 Gramm medium bestellten Filetsteaks waren auf den Punkt mit einer ganz leichten rauchigen Note fein gegart und das Fleisch von ausgezeichneter Qualität. Die ausgewählte Pfeffersauce war hervorragend abgestimmt. Die dazu gereichten Steak-Pommes waren dagegen keine Offenbarung. In Bayern würde man wohl sagen, sie waren deutlich zu letschert. Da war nichts mit leicht cross außen und weichem, geschmackvollem weichen Kartoffelkern innen. Dieses Produkt war einfach nur durchgängig weich und mehlig im Geschmack. Das geht selbst in einer durchschnittlich guten Frittenbude besser. Ein Tick länger in der Fritteuse hätte Wunder wirken können. Zum Nachtisch bestellten wir uns die Sorbetvariation mit Mango-Passionsfrucht, Granny Smith-Apfel und Himbeere. Von „halbgefroren“ war das Sorbet in der servierten Form leider weit entfernt. Insbesondere die Himbeervariation erinnerte in der Konsistenz mehr an ein geschmolzendes Himbeereis. Es mag einfach etwas zu lange in der Ausgabe gestanden haben. Das wäre organisatorisch sicher leicht abzustellen. Omas Buchteln mit Beerenröstern, Vanillesauce und Schokoladen-Sorbet konnten dagegen weitgehend überzeugen, auch wenn hier ebenfalls die gewünschte Sorbet-Konsistenz fehlte. Im Fazit hat es uns im WEINGUT gefallen und wir werden sicher einen weiteren Besuch zulassen. Die kleinen Qualitätsanmerkungen schmälern keineswegs den insgesamt sehr guten Eindruck der gehobenen Küche und sollten von dem engagierten Koch eher als Fußnoten betrachtet werden. In der Gesamtbetrachtung können wir eine uneingeschränkte Empfehlung für dieses Haus geben.
Ein Muss bei unseren Passau-Besuchen! Ambiente, Hintergrundmusik, ambitionierte Küche, Weinbegleitung, für uns perfekt! Danke an Isa und Lisa, die es einem an nichts fehlen lassen.
Amuse-Gueule etwas einfallslos und meine Garnele war bereits kalt. Insgesamt war das Essen aber gut und das WEINGUT ist durchaus eine Empfehlung wert.Essen: 4/5
Das Essen ist vorzüglich, die Portionen sind groß und die Weinkarte lässt kaum einen Wunsch offen. Das Personal kennt sich gut aus mit Speisen und Weinen. Leider wurden wir zunächst an der Bar platziert, da unser Tisch noch nicht fertig war. Dort wurden wir dann erstmal vergessen, Gäste, die nach uns kamen, wurden direkt zu ihren Tischen geführt. Am Tisch wurde der Service aber nicht besser. Egal ob Brot oder Rechnung, wir mussten immer mehrmals erinnern. Insgesamt wirkte das Personal überfordert und unkoordiniert, obwohl nur Tische im Außenbereich besetzt waren. Schade.
bei Stephan Öller und seinem Team vom Weingut müssen wir uns bedanken. Ihr habt uns ein herrliches Essen gezaubert, uns mit Leib und Seele bewirtet und dazu beigetragen, dass wir einen wunderschönen Abend bei euch verbringen durften.
Super tolles Lokal. Service, Wein, Gerichte alles 5 Sterne *****
Wir haben während der Coronazeit nach Hause bestellt, die Lieferung erfolgte mit Ankündigung nach 1,5 Stunden. Mein Tipp: paar Stunden vorher bestellen, ist besser für Küche zur Planung. Das liegt Essen im hohen Preissegment. Für 2 Personen haben wir 70 Euro gezahlt. Das Essen war gut!
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