Weingut Rudolf May

Geschichte

Wir sind ein junger Betrieb, beheimatet im fränkischen Weinort Retzstadt. Im Eberstal, umgeben von Weinbergen, Obstbäumen und erhaltener Natur errichteten wir 1999 ein neues Weingut.

Zur Zeit bewirtschaften wir eine Rebfläche von 12,8 Hektar. Unsere Rebhänge befinden sich überwiegend im Retzstadter Langenberg (Muschelkalkböden), aber auch in Stetten, Retzbach und Thüngersheim. Die wichtigste Rebsorte ist der fränkische Klassiker Silvaner (58%), dann folgen Burgunder (Grau-, Weiß- und Spätburgunder), Müller-Thurgau (Frank & Frei), und Riesling.

Das Ziel unserer Arbeit ist es, traditionelle fränkische Weine mit einem Schuss jugendlicher Dynamik und im Einklang mit der Natur zu erzeugen. Hier verbinden wir die Erfahrung vieler Generationen einer Winzerfamilie mit den aktuellen Erkenntnissen des zeitgemäßen Weinbaus. Terroir des Muschelkalks, Jahrgangstypus und die Charakterunterschiede der Lagen sollen deutlich erkennbar sein und bis in die Flasche hinein bewahrt bleiben.

Im Eberstal
97282 Retzstadt
Tel. 09364/5760
Fax 09364/896434
e-mail: info@[email protected]

"Das VDP.Prädikatsweingut liegt nördlich von Würzburg, in einem Seitental des Mains. Vor allem der Silvaner steht hier im Mittelpunkt. Handarbeit, biologischer Anbau, höchste Qualitätsstandards und das "kontrollierte Nichtstun" im Keller - das sind die Werte, mit denen das Weingut seine mineralischen, knochentrockenen Weine schafft."