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Weinhaus Henninger

  1. Kallstadt
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Weinhaus Henninger Kontakt Informationen

Weinhaus Henninger

Info

Pfälzer Institution für Leib & Seele. Seit 1855.

Geschichte

IHRE URLAUBSIDYLLE IN DER PFALZ

Tradition, Region & Emotion
Dafür steht das Weinhaus Henninger in Kallstadt an der Deutschen Weinstraße.

Nach einer umfassenden Renovierungsphase wurde das ehemalige Weingut mit alteingessener Gastronomie 2013 um einen Hotelbereich erweitert. Heute bietet Ihnen das denkmalgeschützte Fachwerkhaus mit einem modernen Gästeresort alle Annehmlichkeiten der heutigen Zeit.

Etikett


Weinhaus Henninger
WHH Hotel- und Gaststättengesellschaft mbH
Weinstraße 93
67169 Kallstadt
Telefon: +49 (0)6322 2277
Fax: +49 (0)6322 62861

E-Mail: [email protected]
Internet: weinhaus-henninger.de

Inhaber:
Gesellschafter: Silke Holzhauer / Jochen Lampert
Geschäftsleitung: Herr Jochen Lampert
Handelsregister: Ludwigshafen HRB 63812
USt-IDNr. DE 29 29 97 04 9
Gerichtsstand: Ludwigshafen

Adresse: Weinstraße 93, 67169 Kallstadt, Deutschland
Telefonnummer: 06322 2277
ed.regninneh-suahniew@noitpezer
Zustand: Rheinland-Pfalz
Stadt: Kallstadt
Postleitzahl: 67169


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Super freundliche Bedienung. Sehr gepflegtes Hotel. Atmosphäre ist stimmig. Restaurant: Wer Blutwurst, Schnecken oder Saumagen nicht mag (ich bin Ostwestfahle) der findet noch was leckeres auf der Karte... mit einem Rumpsteak macht man nie was verkehrt. Und haben die auch nicht!! Frühstücksbuffet kann ich ebenfalls empfehlen!
vor 7 jahren (14-03-2018)
Ich liebe die Weine der Familie Henninger. Wirklich alles sehr herzlich dort. Die Preise sind vollkommen gerechtfertigt und sind trotzdem nicht teuer.
vor 7 jahren (13-03-2018)
Die Pfalz ist das Land, das uns immer wieder eine Herzlichkeit einhaucht, die uns hektischen Stadtmenschen häufig abhanden kommt. Hier ist Entschleunigung kein Modebegriff. Nein: Die Pfalz heimelig und ach so gerne gelassen. Und mittendrin, begegnet mir völlig gelassen Tommy Walter „dehähm in de Kisch“ im Henninger. Dabei sind Köche doch laut, schrill und höchst eigenwillig - eine weit verbreitete Meinung, die Kreativität und sensible Kochkunst in tiefe Schubladen steckt. Tommy Walter gehört eher zu der Kategorie „leise, gelassen aber aussagekräftig“ mit einem Touch ehrlicher Bodenhaftung. Seine vielfältigen Ausbildungswege durch die besten „Kochtöpfe“ Dresdens und Österreich drücken sich in seinen raffiniert-spannenden Kreationen aus, die sich je nach Saison und regionalen Feinheiten feinster Kochkunst gepaart mit Originalrezepten der legendären Weinhaus-Wirtin Luise Henninger genüsslich auf den Tellern des ehrwürdigen Wirtshauses präsentieren. Hier fühlt er sich sauwohl. Schließlich gehört das Haus Henninger in Kallstadt seit vielen Jahrzehnten zu den Traditionslokalen an der Weinstraße. Vor einigen Jahren wurde das Haus vorbildlich wie unauffällig aufgefrischt, neu und charmant interpretiert und mit einem modernen wie auch stilsicheren Hotelneubau bereichert. Das historische Restaurant im chic-charmanten Design ohne die alte Tradition zu verbergen ist so vorbildlich wie unauffällig aufgefrischt. Offenes Fachwerkgebälk, ein großer Kamin und auch der prächtige Kachelofen lässt ein wohliges Gefühl aufkommen. Hier ist der Gast willkommen und nichts stört die Harmonie. Seit 5 Jahren beweist Tommy Walter im Weinhaus, dass er kein großer Künstler jedoch ein kreativer Koch aus Leidenschaft und ganz sicher aus Berufung ist. Bodenständig und weltoffen, das heißt beste, wenn möglich regionale Produkte, offen für neue Küchenentwicklungen, aber solide in der Tradition wurzelnd. Freude macht der Blick auf die Weinkarte. Erlesene Tropfen von exzellenten Weingütern der Region Pfalz, natürlich das Beste was die Weingüter zu bieten haben, legendäre Weinlagen Deutschlands und Besonderheiten des Bordeaux. Alle Weine sind freundlich kalkuliert. Der Service im Restaurant wie auch im Hotel agiert smart und professionell, fast in der gleichen charmant-perfekten Art wie es die Crew am Herd zelebriert. Alle sind sie authentisch und etwas charmant undiszipliniert in der Öffentlichkeit aber letztlich überzeugend in ihrer unvergleichlichen Art und ihrer außergewöhnlichen Handwerkskunst. Und wer Tommy mal machen lässt…wird überrascht von Pfälzer Leibspeisen und beliebte Küchenklassiker aus vielen Henninger-Jahrzehnten. Legendär das Wiener Schnitzel mit lauwarmem Kartoffelsalat oder Kalbsnieren in Cognacrahm. Und ganz sicher nur die besten Produkte meist regionaler Herkunft. Auch die Gestaltung des Hotelbereiches erfolgte mit viel Fingerspitzengefühl. Ich glaube, dass es eine Psychologie von Raumgestaltung gibt und dass Räume etwas mit uns machen. Und ich glaube, hier wurden solche Räume geschaffen, die etwas Positives erreichenfür die Menschen, die sie nutzen, beleben wie auch erleben. Jedes Zimmer ist anders gestaltet. Tradition mit ganz viel Baugeschichte vereinigt sich selbstergebend mit der Moderne. Die Böden mit prächtigen Eichendielen sind nicht verborgen unter ungeschicktem Schnickschnack sondern lassen atmen. Die Betten großzügig und ach so kuschelig liebevoll gestaltet. Die großzügigen Bäder mit teils verglasten Öffnungen zwischen Bett und Wanne machen offen für allerlei charmantes Gedankengut. Ach ja… man muss es einfach lieben… das Henninger und sein Team.
vor 7 jahren (15-03-2018)
Sehr schönes, modernisiertes Weinhaus, ich war mit meinen Arbeitskollegen für unsere Fortbildung hier. Schöner grosser Raum, sehr aufmerksamer Service, leckeres Essen und sehr guter Wein
vor 7 jahren (10-03-2018)
Sehr schönes Hotel, schönes Zimmer, sehr geschmackvoll eingerichtet. Sehr gutes Restaurant ( inkl. Speisen und Getränke) immer wieder sehr gerne.....
vor 7 jahren (11-02-2018)
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