Weinhaus Uhle

Weinhaus Uhle Kontakt Informationen

Geschichte

Gourmet-Restaurant und Vier Sternehotel

Adresse: Schusterstraße 13, 19055 Schwerin

Telefonnummer: +4938548939430

Webseite

Stadt: Schwerin

Postleitzahl: 19055

Informationen Aktualisieren

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Bewertungen

Ein Genuss der Sinne!  Wir waren am Samstag Abend dort und haben das 3-Gänge-Menü gewählt. Wir hatten unterschiedliche Variationen gewählt, die alle für sich ein Geschmackserlebnis auf höchstem Niveau waren! Auch die Grüße aus der Küche standen den einzelnen Gängen in nichts nach. Die Gaumenfreuden wurden beim Servieren jeweils durch die beiden sympathischen Eigentümer präsentiert und erklärt. Auch die Weinbegleitung war sehr gut auf die einzelnen Gänge abgestimmt und ist in jedem Fall zu empfehlen!  Insgesamt sehr hohe Kochkunst in einer angenehmen und entspannten Atmosphäre begleitet von einem Pianisten im Hintergrund, deren Preis vollkommen angemessen ist!  Wer etwas Außergewöhnliches sucht, wird hier in jedem Fall fündig!

Sehr nettes Personal! Das schöne Zimmer mit Dusche und Badewanne hat uns sehr gut gefallen. Das Frühstück war sehr liebevoll angerichtet und hat auch wunderbar geschmeckt. Wir kommen sehr gerne mal wieder. Weiterhin viel Erfolg und vielen Dank an das gesamte Team.Zimmer: 5/5

Wir waren gestern im Gourmet-Restaurant des Weinhaus Uhle und haben das 5-Gänge Menü genossen. Es war unglaublich gut! Auf dem Teller präsentierte sich wahre Kochkunst. Handwerklich, optisch und vor allem geschmacklich auf höchstem Niveau. Wir drücken dem Team ganz fest die Daumen, dass sie bald mit dem ersten Stern belohnt werden. Verdient hätten sie es in jedem Fall. Ein Dank auch an den Service, der uns sympathisch und entspannt durch den Abend getragen hat. Wir kommen wieder!

Wir waren im Weinhaus Uhle,haben übernachtet und im Gourmet-Restaurant gegessen.Sehr schönes Zimmer . Der Abend im Restaurant war ein Erlebnis der besonderen Art.Die Aromenvielfalt der Speisen und die Präsentation gigantisch  . Der Service sehr angenehm freundlich und kompetent. Dieses Haus kann man unbedingt empfehlen.Zimmer: 4/5

Vom Lieferant des Hofes zum Gastgeber mit Herz…  Für unseren Zwischenstopp in der Landeshauptstadt sind wir eher zufällig auf das Hotel im traditionellen Weinhaus Uhle gestoßen. Das Haus liegt unmittelbar im Zentrum und somit perfekt um die zahlreichen Schönheiten der Stadt zu Fuß zu erkunden. Sowohl zum Dom als auch zum Schloss sind es nur wenige Schritte.  Die Zimmer sind mit schönen Details und klar eingerichtet und haben auf Wunsch auch einen tollen Blick auf den Dom. Trotz der megazentralen Lage sind für Reisende mit PKW Stellplätze in einer Tiefgarage um die Ecke vorhanden.  Ein Highlight des Hauses ist das mehrfach ausgezeichnete Restaurant, wo man einen erlebnisreichen Tag in Schwerin bei exzellentem Essen und großen Weinen ausklingen lassen kann.  Fazit: Uneingeschränkt empfehlenswert und wir kommen sicher wieder

Wir haben das Restaurant durch Zufall gefunden und müssen sagen, die Atmosphäre und der Service waren perfekt. Eine sehr gute Weinberatung und -empfehlung zu unserem Essen, machten den Aufenthalt zum Volltreffer. Wir kommen auf jeden Fall wieder.

Tolles Haus mitten im Zentrum, trotzdem ruhig, perfekte Lage. Garage vorhanden. Auf Sonderwünsche wird eingegangen. Nette MitarbeiterInnen. Topmoderne Zimmer mit viel Licht und viel Platz. Das spartanische Etageren-Frühstück ist, denke ich, Corona geschuldet. Schwerin toppt Görlitz als schönste ostdeutsche Stadt. Wir hatten ein wunderbares langes Wochenende und freuen uns aufs nächste mal.

Haben mal wieder das Bistro besucht. Wunderbares Ambiente, wunderbare Weine, sehr freundliche Bedienung. Haben sehr lecker gegessen. Wir freuen uns, dass wir mal wieder hier waren. Wir vermissen die 'alte' Speisekarte.

Wir haben ein Hotelzimmer in der Zeit vom 07.12.2022 bis zum 08.12.2022 gebucht. Der Empfang war freundlich. Wir sollten ein Zimmer mit Balkon beziehen. Die Ankunft im Zimmer war ernüchternd. Das Zimmer war kalt. Die Heizung war abgestellt und das Fenster war geöffnet. Das Zimmer war  nüchtern. Die Ausstattung enttäuschend. Kein Bild an der Wand. Keine Atmosphäre. Eher Jugendherberge. Den Balkon haben wir zur Vorsicht nicht betreten. Die Dielen waren morsch. Im Kleiderschrank befanden sich zwei Weingläser und eine Kaffeemaschine. Das Zimmer schien seit Tagen unbewohnt. In dieser Preisklasse haben wir ein solches Zimmer bisher nicht vorgefunden. Das war schon extrem aber der unverkennbare Geruch noch Kloake im Zimmer war unerträglich. Auf unsere Beschwerde an der Rezeption versprach man Abhilfe und spendierte Tee und Espresso. Ein Mitarbeiter des Hotels sicherte nach angeblicher Prüfung zu , das Problem behoben zu haben. Wir hatten nach erneutem Betreten des Zimmers den Eindruck hier wurde mit Raumspray gearbeitet. Nach dem Abendbrot betraten wir das Zimmer und mussten entsetzt einen nunmehr beißenden Geruch nach Kloake feststellen. Unserer Bitte nach einem anderen Zimmer konnte nicht nachgekommen werden. Die ernsthaft bemühte und sehr umsichtige Rezeptionsmitarbeiterin vermittelte uns ein Hotelzimmer im Hotel Speicher. Unser Auto durfte in der Tiefgarage verbleiben. Das Taxi zum anderen Hotel und zurück durften wir auch bezahlen. Nun haben wir eine  nachträgliche Reaktion der Geschäftsleitung des Hotels erwartet. Diese ist leider nicht erfolgt.

Die tolle Lage mitten in der Altstadt ist schon der Hammer. Das Personal ist sehr freundlich. Das Frühstück ist lecker und mal nicht das übliche Buffet. Es wird eine Etagere gereicht mit einer kleinen Auswahl von allem. Auswahl an Käse und Wurst und Schinken, kleine Töpfchen mit Salaten wie Ei, Fleisch und Heringssalat. Melonensalat war auch dabei. Eierspeisen werden auf Bestellung frisch gemacht. Etwas Bauchschmerzen habe ich mit dieser Darreichungsform. Was passiert mit den Resten auf der Etagere die nicht gegessen oder berührt wurden? Auch die kleinen Marmeladen waren alle noch versiegelt. Was passiert wenn jemand alle mal probiert hat? Ich vermute, es wird alles entsorgt. Das ist nicht zeitgemäß. Die Zimmer sind schlicht, aber komfortabel. Die Sauberkeit geht weitestgehend in Ordnung. Den Staub auf dem Bogen der Regendusche sollte man aber im Auge behalten. Unsere Regendusche ging auch nicht. Aber ich würde da eigene Unfähigkeit zur Bedienung nicht ausschließen. Die Zimmer sind super ruhig, Nachts hört man......nichts! Ein kleiner Kritikpunkt. Die Weinstube ist super gemütlich und das Personal sehr umsichtig. Aber wenn man in der PDF Gästemappe ließt, das diese am Samstag Abend bis 24 Uhr nutzbar ist und man kommt nach einem ausgedehnten Spaziergang um 22:30 Uhr wieder ins Hotel und es ist alles dunkel, ist das schon ärgerlich. Wir wollten eigentlich den Abend noch mit dem ein oder anderen Getränk ausklingen lassen. Über das Restaurant kann ich nichts sagen, es scheint sehr gehoben zu sein, also nichts für Gäste die es üppig und deftig mögen. Daher zumindest nichts für mich persönlich. Aber alles zusammen ein gutes Hotel. Das mit dem Frühstück macht mir nur ein schlechtes Gewissen.

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