Werner's Restaurant

Werner's Restaurant Kontakt Informationen

Adresse: Schloß Eberstein 1 , Gernsbach 76593, BW, DE

Telefonnummer: 07224 9959500

Zustand: BW

Stadt: Gernsbach

Postleitzahl: 76593

Öffnungszeiten

Mittwoch: 18:30-22:00
Donnerstag: 18:30-22:00
Freitag: 18:30-22:00
Samstag: 18:30-22:00
Sonntag: 12:00-14:00
Sonntag: 18:30-22:00

Informationen Aktualisieren

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Bewertungen

Einmaliges Erlebnis! Sehr gutes Menü etwas Fischlastig im "Werners" dazu jedoch eine perfekte Weinbegleitung, inspiriert, mit vielen Neuigkeiten. Unbedingt dazubuchen. Auch die Schlossschänke ist uneingeschränkt zu empfehlen, auf der Karte findet jeder etwas. Flotte und sehr nette Bedienung.

Wir hatten das 5-Gänge Menü - einmal vegetarisch und einmal normal - mit Weinbegleitung. Es war wirklich einmalig und eine Top-Empfehlung! Das Essen war tatsächlich der Wahnsinn. Der Lachs z.B. war unglaublich exakt auf dem Punkt, die Erbsen, Spitzmorcheln und die Saucen-Variationen ein Traum!. Keiner der Gänge fiel auch nur etwas von diesem hohen Niveau ab. Einfach fantastisch. Die Weinbegleitung ist auf jeden Fall zu empfehlen. Einige eher außergewöhnliche Weine waren dabei, die aber alle perfekt zu den Gängen harmonierten. Zwei der Weine habe ich mir auch sofort für mich privat bestellt. Eine echte Offenbarung. Und zuletzt waren die freundliche Leichtigkeit und der sympathische Umgang des Sommeliers und des Service das I-Tüpfelchen auf allem. Wir werden definitiv wieder kommen!

Nachdem wir das Werners zuletzt vor dem Shutdown im November besucht hatten, war es mal wieder Zeit vorbei zu schauen. War wie immer eine gute Idee. Essen das große Menü war wie immer Top. Bedienung auch sehr nett und aufmerksam. Gerne wieder!

Hurra! Werners Gourmet Restaurant hat wieder geöffnet. Bei strahlendem Sonnenschein auf der Terrasse mit herrlichem Blick ins grüne Tal,  konnte ich die Kochkünste des Sternekochs genießen. Nach langer, coronabedingter Pause kredenzt er in der ihm eigenen, unnachahmlich fantastischen Weise Spitzenküche vom Feinsten. Es ist, als hätte es nie eine Phase dazwischen gegeben. Jeder Teil seines Menüs ist eine Augenweide und steigert die Vorfreude vor dem ersten Biss, wenn perfekter Service das Essen und seine begleitenden Elemente wortgewandt beschreibt und André in seiner unnachahmlich charmanten Weise den passenden Wein dazu empfiehlt. Die wunderbaren Speisen zerfließen in meinem Gaumen, umschmeicheln meine Zunge mit feinsten Aromen und entwickeln kombinierte Gewürze, Soßen und Zutaten zu geschmacklichen Kompositionen allerhöchster Güte und Qualität und lassen mit Genuss pur meine Sinne in die Wolken entschweben. Es ist, als würde ich wie der Falke des Schlosses schweben und die Welt der Kulinarik ganz von oben erblicken. Ein Traum für Genießer, ein Traum für Liebhaber bester Küche, ein Traum für gelungene Zeit, die wertvoll ist und im Gedächtnis bleibt. Ich stehe glücklich und zufrieden auf und weiß, dass ich hier immer wieder gern zurückkehren werde und mich immer wieder gern überraschen lasse von dem, was Chefkoch Werner neues servieren lässt. Weiter so!

Wir waren zum Mittagstisch die einzigen Gäste und wurden wunderbar vom Chefsommelier als Kellner bedient. Solange es das Mittagsmenü noch gibt, würde ich es jedem als absoluten Preis Leistung Knaller empfehlen. Aktuell wird darüber versucht, einen kleinen Teil der Covid 19 Verluste auszugleichen. Ich bitte alle Leute in der Umgebung, dorthin zu fahren und das Restaurant zu unterstützen! Die 3 Gänge Tomatensalat, Filet stroganov, Passionsfruchtsorbet für 49 Euro wären sehr lecker und wir hatten eine wunderbare Aussicht über das Tal. Wenn sich der Abend auf dem gleichen Niveau bewegt, kann ich die positiven Bewertungen Michelin Stern, Gault Millau sehr gut nachvollziehen.

Sehr lecker, tolle Weinbegleitung, leider lange Pausen zwischen den Gängen

Waren zum letzten AYCE-Smoker-Grillabend der Saison anwesend; ohne Hotel-Aufenthalt. Die Auswahl der Speisen war sehr dürftig: 3x vom Schwein Nacken, Spareribs, Bratwurst und 1x vom Huhn Schlegel   . Kein Rind, Lamm oder gar Fisch. Beilagen; geräucherter Kartoffelstampf und Süßkartoffelecken, sowie diverse Salate und diverse Dips bei einem finanziellen Aufwand von rund 30€ pro Nase. Das ganze dann eher lauwarm aufgrund der Außentemperaturen und der mangelnden Abschottung von Zugluft an der Ausgabe. Die Ribs waren allerdings ausgezeichnet. Das Bewirtungsteam im Innenbereich war sehr mit den Dingen "hinter dem Vorhang" beschäftigt, somit wurde ich erst nach meinem Getränkewunsch gefragt, nachdem ich bereits rund 25Minuten anwesend war und bereits mein Essen  einige Minuten vor mir stand; ich bin somit 3x direkt am gesamten Team vorbeigezogen ohne wirkliche Beachtung. Eben diese Unachtsamkeit Probleme mit einer sich auflösenden Gesellschaft/keine funktionierende Kartenzahlung mangels Internet, etc. führte final wohl auch dazu, dass, wie wir Zuhause bemerkten, ein Essen unserer kleinen Gruppe zu wenig berechnet wurde. Danke für diese Form der Entschädigung

Megaaaa Aussicht. Essen überdurchschnittlich bis gut. Wenig Auswahl. Empfehlenswert.

Außergewöhnliche, interessante sehr gute Kombinationen des Küchenchefs, alle Mitarbeiter sehr zuvorkommend.

Mega Location mit Weihnachtsmarkt im Schlosshof. Wir hatten unsere Weihnachtsfeier dort mit super Catering und Service.Essen: 5/5

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