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Wildfleisch Faden Kontakt Informationen

Info

Wildfleisch direkt vom Jäger. - Frisch. Regional. Lecker.

Adresse: Ellerauer Straße, 25479 Ellerau, Deutschland, 25479 Ellerau
Stadt: Ellerau
Postleitzahl: 25479


Bewertungen
Ich habe hier Wildschweinrücken und Hirschrouladen gekauft. Die Website machte auf mich den Eindruck eines kleinen Ladens, was mich zu der Frage nach Öffnungszeiten und EC-Zahlung verleitet hat. Das ist mir im Nachhinein etwas peinlich, hier wird ab Haus verkauft. Bei der Abholung war niemand da, aber Herr Faden hatte das Fleisch gefroren in einer Kühltasche deponiert, sodass ich es mitnehmen und die Bezahlung hinterlegen konnte. Das hat gut geklappt. Das Wildschwein war lecker, die Rouladen werden erst noch zubereitet. Vielen Dank!
Moin moin Eine spontane Idee war geboren, ein Menü zu zaubern. Das erste mal wollte ich Trüffel-Risotto machen und damit es nicht ganz allein da steht sollte es dazu Rehrücken geben. Dazu kommt jetzt Herr Hans-Jörg Faden ins Spiel welcher sich spontan dazu entschloss hat mir ein vorzügliches Fleisch anbieten zu können. Es war einfach super. Preisempfehlung 1* Kommunikation 1* Qualität 1*ein paar sehnen musst noch entfernt werden wer aber damit um kann hat damit kein Problem Geschmacklich tut dieses aber nicht zur Sache Menü Rehfielete aus Quickborner Waldeich bin mir nicht ganz sicher vieleicht auch Ellerau : An einem Trüffelrisotto Gefangen in einem Geflecht von grünem Spargel mit einem Hauch von Muskatnuss. Abgerundet wird dieses mit einem abgelöschten Pfirsich ala Portwein in Schalottenjus. Arrangiert mit fleur Zitros und reduziertem Himbeeraceto. Bon abepetti Das Menü war ein voller Erfolg wobei das Fleisch eine entscheidende Rolle gespielt hat Vielen Dank für dieses und damit auch eine klare Empfehlung für Ihren Verkauf. Mir freundlichem gruss P.Rieck
Das Fleisch ist von höchster Qualität. Meine Wünsche wurden fachmännisch umgesetzt und Hr. Faden hat mir sehr geduldig mit Rat und Tat zur Seite gestanden. Seine Tipps sind wie auch das Fleisch, Weltklasse.
Tolles Fleisch und ein angenehm unkomplizierter Umgang bei der Abwicklung von Bestellungen. Meine Kühltruhe wird jedenfalls wieder gefüllt ;o
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