Zöllner's Weinstube

Zöllner's Weinstube Kontakt Informationen

"Lassen Sie sich überraschen -es ist die Mischung aus Genuss und Wohlbefinden, aus moderner Küche und Esskultur mit edlen Weinen aus renommierten Weingütern, die den einzigartigen Charakter von Zöllners Weinstube – Restaurant ausmacht."

Adresse: Sigritzau 1 , Forchheim 91301, BY, DE

Telefonnummer: 09191 13886

Zustand: BY

Stadt: Forchheim

Postleitzahl: 91301

Öffnungszeiten

Mittwoch: 18:30-00:00
Donnerstag: 18:30-00:00
Freitag: 18:30-00:00
Samstag: 18:30-00:00
Sonntag: 14:30-00:00

Informationen Aktualisieren

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Bewertungen

Aufgrund der Homepage, der Bewertungen und des sympathischen Telefonats, konnte man bereits daraus schließen, dass ein Abend in diesem Hause ein schöner kulinarischer und sympathisch-gemütlicher Aufenthalt sein wird.  Mein Mann und ich sind rundum zufrieden und werden wieder kommen!  Kompetent, humorvoll und aufmerksam!  Obwohl ich persönlich eher weniger Nachspeisen esse, würde ich jedoch auch genau wegen diesen wieder kommen. Sowohl 'Creme Brulee' als auch 'Walnuss' überzeugten.  Ein guter Gin rundete den Abend ab.  Herzlichen Dank und viele Grüße

Zöllner‘s Weinstube, für uns ist der Besuch immer wieder ein Highlight. Man fühlt sich von Anfang an gut aufgehoben. Hier wird der Gast auch als solcher wahrgenommen.  Ambiente, sehr freundlicher Service und liebevoll zubereitete qualitativ hochwertige Speisen, was will man mehr. Auch geht man gerne auf Kundenwünsche ein.  Die frischen Kräuter und regionales/saisonales Gemüse runden jedes Gericht perfekt ab.  Wenn auch eher im oberen Preissegment angesiedelt, ist die Qualität den Preis auf alle Fälle wert.  Absolut empfehlenswert und gerne auf ein Neues!

Wir waren das erste mal in dem Lokal und waren total begeistert. Das Essen war super, wir hatten beide eine Vorspeise, Hauptgang und eine Käseplatte zum Nachtisch. Von Fleisch bis hin zum Fisch war wirklich alles sehr lecker. Vor allem auch der Service war super, sehr zuvorkommende Bedienung! Wir kommen auf jeden Fall wieder und empfehlen das Lokal weiter an Freunde und Familie :

Ein in die Jahre gekommenes Restaurant. Wer es mag findet hier Gemütlichkeit in Form von  altem Interieur kombiniert mit moderner Küche . Die Inhaber geben sich große Mühe und umsorgen den Gast. Das Essen besteht aus frischen Zutaten und ist nett angerichtet.  Bei der Tischdekoration ist noch viel Luft nach oben. Die sanitäre Einrichtung die genauso zum Wohlfühlfaktor gehört muss dringend überdacht werden.

Feine, delikate Aromen, sehr gutes Essen aus heimischen Produkten von hoher Qualität. Wir haben den Abend dort sehr genossen und kommen bestimmt wieder. Service war tadellos und warmherzig.Essen: 5/5

Zöllners Weinstube befindet sich in einem etwas abseits von der Hauptstraße gelegenen Bauernhof aus dem 18. Jahrhundert. Dennoch sind es verkehrsgünstig nur wenige Kilometer bis zur Autobahn A73. Das Restaurant ist mit einem Michelin Mäulchen ausgezeichnet, wir haben daher gute Küche erwartet, unsere Erwartungen wurden aber sogar übertroffen. Man speist im Winter in einem relativ überschaubaren Gewölberaum, das verleiht eine gemütlich rustikale Atmosphäre. Beim Essen hat ausnahmslos jeder der 3 Gänge hervorragend geschmeckt, angefangen vom Rinder-Carpaccio mit weißem Pfeffer, der Perlhuhnbrust und dem Schokosouffle mit Halbgefrorenem und frischen Früchten. Überhaupt wird Frische in Zöllners Weinstube großgeschrieben. Man verwendet bevorzugt Kräuter und Gemüse aus dem eigenen Garten. Die Frische der Zutaten merkt man auch mit jedem Biss. Auch das Fleisch meine Begleitung hatte Rotbarsch/Saibling mit Risotto und der Fisch waren tadellos zubereitet, krosse Haut beim Perlhuhn, dabei aber nicht zu trocken. So muß Huhn schmecken. Die Preise sind nicht ganz günstig, aber für die Qulität durchaus angemessen. Die Portionen sind ausreichend, nach 3 Gängen ist man gut satt. Das Servicepersonal, das sich hauptsächlich aus der eigenen Familie zusammensetzt, war sehr freundlich und zuvorkommend. Und war auch zu Recht stolz auf seine frischen Zutaten. Kostenlose Parkplätze gibt es vorm Haus. Als Bezahlmittel wird nur Bargeld oder EC-Karte akzeptiert. Vorherige Reservierung ist zu empfehlen. Wir kommen bestimmt wieder vorbei zum Essen.

Wir waren heute das erste mal vor Ort. Obwohl wir in der Gegend wohnen, wussten wir nicht, dass so ein nettes Restaurant, mehr oder weniger Gleichnis die Ecke ist. Darauf gekommen sind wir über Guide Michelin.  Der Service war sehr zuvorkommend und wirklich auf Zack. Der Chef hat die Gerichte selber mit angerichtet und die Speisen waren ausgezeichnet gut und von hoher Qualität. Ja, es ist etwas kleiner als in einem „normalen“ Restaurant, aber dafür isst man hier vll auch mehr als nur einen Gang, um wirklich alle Vielfalt zu erleben.  Die Weinauswahl war sehr gut.  Wenn ich etwas verbessern würde, dann vll die Sanitären Örtlichkeiten, es war alles sauber, aber doch schon etwas in die Jahre gekommen.  Wir kommen wieder.

Essen ist wirklich sehr gut. Qualität der Zutaten überragend, regional, Bio, aus dem eigenen Garten. Und absolut nette Wirtsleute! Kommen immer gerne wieder.

Hier ist der Gast König bzw. Königin. Das Essen ist ein Traum, der Service ebenso, und man fühlt sich sofort willkommen. Die Köstlichkeiten sind alle liebevoll und fantasievoll angerichtet. Und sollte mal nicht das auf der Karte stehen, was das Herz begehrt, zaubert der Herr des Hauses eine richtig leckere Überraschung für den Gaumen. Wir haben dieses lauschige Plätzchen ganz neu für uns entdeckt und werden sicher noch öfter kommen. Das ist keine Drohung, sondern ein Versprechen. Es lohnt sich einfach!!!

Wir sind auf der Durchreise über den Guide Michelin auf das Restaurant gestoßen und es war ein wirklich perfekter und unvergesslicher Abend bei Familie Zöllners. Es war bereits ein sehr herzlicher Empfang auf dem tollen historischen Anwesen durch die Mutter zusammen mit ihrem Sohn, dem exzellenten Küchenchef und Ihrer Tochter, die für die Bewirtung der Gäste zuständig ist und sich mit viel Charme, Witz und Begeisterung um uns gekümmert hat. Zwischen den Gängen durften wir uns durch den Kräutergarten durchprobieren und eine kleine Kräuterkunde gab es obendrein. Wo wir auch schon beim Essen sind, welches absolut sensationell war. Traditionelle saisonale Gerichte modern interpretiert mit Gemüse und Kräutern aus dem eigenen Garten, viel Liebe zum Detail und sowohl für den Feinschmecker aber auch Genussliebhaber ein Gedicht. Wir haben uns rundum wohl gefühlt und freuen uns schon auf den nächsten Besuch, auch wenn wir von weit weg kommen. Vielen Dank an die Familie für dieses Erlebnis.

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