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Zweigleisig Kontakt Informationen

Zweigleisig

Geschichte

zweigleisig creatively blends Asian inspired dishes with European cuisine and sports a provocative drinks menu. The centre piece of the restaurant is a Japanese Robata Grill where guests can sit and eat tapas style dishes whilst watching the chefs in action.
zweigleisig was designed by Eva Heller Interiors with a philosophy of creating inspirational designs with unconventional and exciting atmoshperes.

Fusionkueche ‚East meets West‘

zweigleisig bietet in Düsseldorf Pempelfort etwas vollkommen Neues, indem es dem traditionellen asiatischen Set up des informellen Izakaya Essens und Trinkens einen modernen Twist gibt.

Eva Heller Interiors hat den Rahmen geschaffen, der zu Genuss auf höchstem Niveau in unkonventioneller Atmosphäre inspiriert:

Unterschiedliche Sitzgelegenheiten im Restaurant werden durch den Esstresen entlang der offenen Grillküche ergänzt. In der Lounge bieten wir bis 21 Uhr dasselbe Menü wie im Restaurant, wo Sie in gechillter Atmosphäre den Abend geniessen können. Hungrigen Partygängern bieten wir auch zu späterer Stunde asiatische Tapas in der Lounge.

Zentraler Bestandteil der Fusionküche, die asiatisch inspirierte Gerichte mit kreativer, europäischer Küche verbindet, ist ein japanischer Robata Grill.
Robataya ist eine Zubereitungsmethode ähnlich der eines Barbecues, bei dem die Zutaten langsam über heisser Holzkohle gegrillt werden. Die diversen Gerichte, die in einer Tapas-Manier serviert werden, kommen in mehreren Gängen auf den Tisch und werden gesellig geteilt.

Unsere Lounge 'Abstellgleis' wandelt sich ab 21 Uhr zur Bar, in der wir Cocktails, pure flüssige Genüsse und Longdrinks anbieten – inspiriert von unserer Fusionsküche ‚East meets West‘.



"Fusionsküche "Easts meets West"Wir heißen Euch endlich wieder im zweigleisig willkommen. Mit neuem, jungen Team und neuer Speisekarte servieren wir eine Vielfalt moderner, japanisch inspirierter Köstlichkeiten, die wir auf unsere innovative Art mit der europäischen Küche verbinden. Die Verschmelzung von asiatischen Aromen mit europäischen Einflüssen bietet ein exzellentes Geschmackserlebnis in stylischem Ambiente. In unserer gemütlichen Bar im Untergeschoss könnt Ihr den Abend entspannt ausklingen lassen.Wir freuen uns, Euch im zweigleisig wieder begrüßen zu dürfen!"
Adresse: Marc-Chagall Str. 2 , Düsseldorf 40477, NW, DE
Telefonnummer: 0211 51427010
moc.gisielgiewz@maet
Zustand: NW
Stadt: Düsseldorf
Postleitzahl: 40477


Öffnungszeiten

Montag: 18:00-01:00
Dienstag: 18:00-01:00
Mittwoch: 18:00-01:00
Donnerstag: 18:00-01:00
Freitag: 18:00-03:00
Samstag: 18:00-03:00
Sonntag: 18:00-01:00

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Bewertungen
Es war alles wirklich lecker, in einer sehr schönen Atmosphäre, mit freundlichem Personal. Allerdings haben wir für die Vorspeisen und Drinks fast 45 Minuten gewartet und mussten bei jedem Gang immer wieder nachfragen wo es denn bleibt. Der flambierte Lachs war schon komplett kalt als das Sushi bei uns ankam. Bei fast 60€ pro Kopf erwartet man besseren und schnelleren Service. Auch andere Tische haben sich über den langsamen Service beschwert. Leider scheint hier alles etwas unorganisiert
Die Karte ist überschaubar, was mir persönlich aber lieber ist, weil das vertrauenswürdiger ist, als wenn man so viele frische Zutaten vorhalten muss. Die Atmosphäre ist dunkel-gemütlich. Kommen wir zum Guten: Das Essen! Die Vorspeisen und das Sushi waren wirklich sehr lecker! Ausgefallene Kreationen. Etwas hochpreisig 3 Tempura Garnelen 11€, dafür das Sushi mit ca. 15€ pro Rolle wieder fairer. Was leider gar nicht ging, war der Service. Wir waren am Valentinstag da, das Restaurant entsprechend gut besucht und es waren zu wenig Servicekräfte da. Die, die da waren, waren maßlos im Stress und überfordert. Die Vorspeisen sollten vorab kommen und danach das Sushi, es kam alles zusammen, was noch ok ist da Sushi ja nicht kalt wird. Am Ende haben wir über 45 Minuten zum bezahlen gebraucht, die erste Rechnung war falsch doppelt so viele Posten und eine Korrektur erschien sehr aufwändig. Auch Nachbartische haben in der Zeit für 40 Minuten auf ihre Getränke gewartet oder wurden erst gar nicht bedient. Das hat einen eigentlich schönen Abend dann doch unschön ausklingen lassen. Schade, denn das Essen war wirklich gut!
Das Ambiente ist super schön und das Essen war fantastisch. War den Preis definitiv wert! Der Service war sehr freundlich hat aber hat leider die ein oder andere Bestellung verwechselt, vergessen & vertauscht. Wir waren eine größere Gruppe von 12 Personen, evtl lag es daran. Die Parkplatzsituation ist abends eher schwierig.
Nicht nur das Ambiente und das Essen war mit Abstand das beste was ich hier erleben durfte, sondern auch Jerry, der mit seiner Charmanten und natürlichen Art einfach den Abend versüßt hat. Ich war dort mit meiner Freundin und wir hatten beide einen wirklich schönen Abend dort, vorallem weil Jerry eine sehr positive Energie abgibt und man sich sehr gut verstanden hat. Ich kann Zweigleisig nur jedem empfehlen.
Das beste Sushi in Düsseldorf in super schöner Atmosphäre serviert. Service und Gastgeber mit Leidenschaft. Man merkt zu jedem Zeitpunkt: Die Jungs und Mädels sowohl vorne bei den Gästen als auch in der Küche und der Bar haben Lust, maximale Performance zu liefern. Das Essen ist eine 10/10 und auch das Interieur ist super gemütlich. Einfach Top! Vegetarische Gerichte: Super Auswahl! Parkplatz: Eigene Garage verfügbar! Zugänglichkeit m. d. Rollstuhl: Sollte gut möglich sein!
Eines der High-End-Sushi Restaurants in Düsseldorf. Ich als Vegetariern mag eigentlich gar kein Sushi, aber hier war ich sehr angetan. Atmosphäre sehr gediegen und schick, Kellner bei uns sehr zuvorkommend und wusste sowohl über Weine als auch Essen sehr viel. Das Suhsi war mit Sicherheit das beste vegetarische Suhsi was ich bisher je gegessen habe, die Nicht-Vegetarier um mich herum habe das für alle anderen Varianten bestätigt. Wären eine 8-9/10, wenns ne andere Skala zum Bewerten wäre!
Das erste mal in meinem Leben, dass meine Begleitung und ich keinen Cent Trinkgeld gegeben haben. 5 Kellner für 20 Tische von denen nicht ansatzweise alle besetzt waren. Zunächst hat man uns 30min gar nicht bedient, obwohl wir und bereits bemerkbar gemacht haben. Als der Kellner endlich kam schob er meine Sachen an die Seite, setzte sich zu uns an den Tisch und beschwerte sich zunächst ausgiebig über die anderen Gäste und beklagte sich über seinen harten Job. Nachdem wir dann endlich bestellt hatten wurden uns nach weiteren 25min nur 2 von drei Getränken gebracht. Das dritte Getränk kam dann nach nunmehr 15min. Unser Essen erhielten wir erst nach 50min und war tatsächlich das einzig positive an dem Abend, denn gut geschmeckt hat es wirklich. Dazu durften wir uns noch einen Vortrag des Kellners anhören, dass alles super und frisch sei und er nicht verstehen kann warum sich so viele über die Wartezeit beschweren wir hatten nichts dazu gesagt aber einige Nachbar Tische. Wir bestellten 2 weitere Getränke auf welche erneut 20min warteten, wobei man beachten muss, dass zwischenzeitlich nur noch 5 Tische besetzt waren. Nachdem der Abend bis dato fast nur aus warten bestand, konnte man es kaum erwarten unsere Teller abzuräumen die nicht einmal leer waren. Danach wurde uns kommentarlos und dreist die Rechnung hingelegt ohne, dass gefragt wurde ob wir zufrieden waren oder noch etwas bestellen möchten. Insgesamt eine bodenlose Frechheit die auch durch das gute Essen nicht mehr wett gemacht werden kann.
Wirklich extrem lecker und super freundliches Personal. Die Edamame in Trüffelbutter waren ein Traum und auch alles andere war hervorragend!
Sehr nette Bedienung, Gästewünsche werden ermöglicht alkoholfreier Cocktail Leckeres Sushi und tolle Atmosphäre:
Wir bewerten nur den Eindruck. Wir hatten für 17:00 online einen Tisch reserviert. Waren dann pünktlich vor Ort. Der Laden hatte noch geschlossen und die Mitarbeiter vor Ort hielten es nicht für notwendig uns zu informieren. Also gut, kommen wir um 17:30 nochmal wieder wie es an der Türe bzw. Online steht. 17:40 stehen wir zusammen mit einem anderen Paar weiterhin vor natürlich verschlossener Türe. Da es in Düsseldorf genügend anderer guter Restaurants gibt wollten wir dann gar nicht mehr wissen wie alles andere dort ist. Der erste Eindruck reichte uns an dieser Stelle…
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