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Berg Brauerei

  1. Ehingen an der Donau
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Berg Brauerei Kontakt Informationen

Berg Brauerei

Info

BergBrauerei, Ehingen, Willkommen in der Brauerei.

Geschichte

Als kleine Brauerei pflegen wir in der Ehinger Berg Brauerei eine klassische Brauweise für feine Biersorten. Die Historie der Berg Brauerei, vormals Adler Brauerei, geht zurück bis in das Jahr 1466. Seit 1757 ist die Berg Brauerei im Familienbesitz. Heute wird sie geführt von Dipl. Braumeister Uli Zimmermann und Frau Beate.



"BrauereiWirtschaft Tel.:07391 77 17 33Wir brauen nicht nur mit den vier Rohstoffen: Hopfen, Malz, Hefe und Wasser. Unser 5. Rohstoff ist der Mensch, unsere Mitarbeiter, die sich mit großem Einsatz für ihr Bier einsetzen. Und schließlich der 6. Rohstoff: Zeit – viel Zeit.Unsere Braugerste beziehen wir bei 36 Landwirten aus der Region, aus kontrolliertem Anbau. Im Sudhaus brauen wir in einem langsamen Maischverfahren 12 ganzjährige und 6 saisonale Bierspezialitäten. 8 verschiedene Malz- und 7 Hopfensorten sorgen dafür, dass jedes Bier anders schmeckt und anders riecht. Alle Biere vergären wir offen in der Bottich-Gärung und werden für die zweite Gärung aufgekräust.Mit vier weiteren Brauereien bilden wir die Bierkulturstadt Ehingen!"
Adresse: Brauhausstraße 2, 89584 Ehingen
Telefonnummer: 07391 - 7717-10
Stadt: Ehingen an der Donau
Postleitzahl: 89584


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Bewertungen
Wir hatten im Vorfeld per Internet reserviert und das war gut so, denn der Andrang am Sonntagmittag war groß. Das Essen kam zügig und es war wie erwartet richtig Klasse. Das Fleisch ging locker vom Knochen meiner Schweinshaxn runter, es war sehr zart, die Kruste kross und alles gut gewürzt. Sehr sehr lecker. Das Biergulasch meiner Frau war ebenso empfehlenswert. Zum Schluss noch Apfelringe mit Eis, die das Ganze süß abrunden. Zum Trinken gab es das klassische Ulrichsbier, schön süffig. Auch das Ambiente hat uns gut gefallen, modern mit alten Stilelementen. Einen Besuch kann ich uneingeschränkt empfehlen.
Gestern, den 14.05.2022 dort eingekehrt, tolle Brauerei Wirtschaft mit reichlichen Bier- und Speise Angeboten. Prompter und sehr netter Service, gerne wieder. LG Berry und Kurt
1.9.21 Super geklappt mit der Reservierung natürlich ein großes Lob, saßen am Tisch 55 in gemütliche Lederstühle, ein sehr nettes aufmerksames Personal hat uns bedient, essen kam Zeitnah, kurze Wartezeit, knusprige Haxe gegessen mit Freunden, alles perfekt…. natürlich sehr lecker kommen gerne wieder! Das Bier ist vorzüglich, wurde von meinen Freunden genossen, ich als Fahrer musste leider nur Wasser trinken! Alles in Allem: TOP Brauereigaststätte!! Hier sitzen Bierfreunde in einem wunderschönen Gastraum oder im Biergarten der eine perfekte Mischung aus gemütlich, rustikal und modern ist. Wir haben heute Top Wetter gehabt,der Service war lobenswert. Im Brauereilädele gibt es interessante Mitbringsel zu kaufen. Ein tolles Gesamtkonzept der Brauerei Berg. 18.9.21 Wiederholungstäter Habe den selben Tisch für 3 Personen reserviert, alles bestens geklappt, natürlich wieder der leckerer Haxe mit Kartoffelsalat gegessen, wieder alles bestens und der Service vorzüglich…. würde gern von 10 von 10 Sterne vergeben !
Wir waren die "Ersten mit Boot" in diesem fantastischen Ambiente, superfreundliches Personal, sehr leckeres Essen und das Bier, ja das Bier! Weiter so
Bier 5/5. Atmosphäre is großartig 5/5. Haxe sehr lecker, für meinen Geschmack leider nicht knusprig genug 4/5.
Sehr schöner uriger Gasthof, Preis Leistung gut. Essen war sehr schnell und lecker. Freundliche Bedienung Werden definitiv öfter gehen
Bierbraukurs AspenBude Wir waren heute mit 10 Mann vor Ort und vollstens zufrieden. Claudi unsere Kursleiterin war einfach der Hammer Bitte mach diesen Kurs weiterhin für immer du hast es drauf Wir empfehlen es weiter und hatten sehr viel Spaß Essen 1* Trinken 1* Unterhaltung1*
Nach langer Zeit konnten wir gester endlich mal wieder „normal“ ins Restaurant essen gehen. Die online Reservierung hat perfekt und reibungslos geklappt. Die Speisekarte kann man auf Wunsch digital am Tisch über einen QR-Code aufrufen es gibt aber auch die gedruckte Version. Die Bestellung ging zügig und wurde auch schnell serviert. Das Essen, eine Flädlesuppe und ein Cordon bleu war hervorragend. Auch der Beilagensalat war frisch und knackig. Zum Nachtisch gab’s denn noch Apfelküchler mit Vanilleeis auch die waren sehr lecker. Zum Trinken gab’s natürlich leckeres Berg Bier und ein alkoholfreies Radler. Service und Preisleistung passen perfekt. Zum Abschluss ging’s noch eine Runde durch den Merchandising Shop. Wir freuen uns schon aufs unseren nächsten Besuch.
Das beste Bier welches es weit und breit gibt Abgesehen von dem phänomenalen Bier haben wir auch die Brauereigaststätte besucht. Diese überzeugt durch ein schönes Ambiente. Vorallem die Brauerutensilien und die Flaschenkronleuchter runden das Konzept ab und stehen im Einklang zum Thema. Die Terrasse lädt ebenfalls zum verweilen ein und wird im Winter durch Sonderaktionen bspw gestacheltes Bier ebenfalls genutzt. Das Brauereilädle bietet alles, was Bergliebhaber Herzen höher schlagen lässt. Vorallem im Sommer ist das gekühlte Bier praktisch, wenn man bspw an den See geht. Im Restaurant empfiehlt es sich vorab zu reservieren. Leider bedarf es zumeist einiger Zeit, bis man an den Platz geführt wird. Jedoch nicht so tragisch, da man sich im "Lädle" umschauen kann. Das Restaurant ist, wie das Bier, mit regionalen Produkten ausgestattet. So kommen keine Fertigprodukte zum Einsatz. Leider ist das Essen nicht so schön angerichtet, wie man es von anderen Gaststätten in diesem Konzept kennt. Ebenfalls sind viele der Speisen vermutlich bereits vorab zubereitet und im Konvektomat warmgehalten wurden. Anderes wäre jedoch auch vermutlich kaum möglich, bei dem hohen Besucheraufkommen. Dennoch sind Speisen lecker und empfehlenswert. Vorallem die Preise sind fair gestaltet und man kann auch ordentlich "Durst" mitbringen. Ein sehr empfehlenswerter Besuchsort, vorallem für den Liebhaber toller Biere.
Bestellt hab ich einen Großen Salat mit Hähnchen bekommen hab ich ca. 8 Blatt grünen Salat mit fertig Dressing für 6,80€. Online Bestellung funktioniert nicht richtig wird dem Besteller aber in Frage gestellt. 3 mal das Schnitzel mit je ca 15 Pommes alles lauwarm und sehr übersichtlich für den Preis. 1 Rinderrouladen sehr tot geschmort mit Knödel und einem Teelöffel Soße. Dazu gab es dann noch 3 mal den kleinen sehr kleinen Salat. Einer war ohne fertig Dressing. Kann man ja mal vergessen bei dem Stress. Alles in allem sehr traurig. Wir werden hier nicht mehr bestellen oder jemals essen gehen. Ach ja das bestellte Brot war auch nicht dabei.
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