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fidelitas Kontakt Informationen

"Mediterraner Flair im Alten Schloss.... tagsüber „Vesperkarte“abends gibt es die große mediterrane Speisekarte... regionales Bier von der Brauerei Franz.Regionale Weine vom einzigen Weingut Baden-Badens sowie ausgewählte internationale Weine."

Adresse: Alter Schloßweg 10 , Baden-Baden 76532, BW, DE

Telefonnummer: 07221 2815250

Zustand: BW

Stadt: Baden-Baden

Postleitzahl: 76532

Öffnungszeiten

Dienstag: 11:30-22:00
Mittwoch: 11:30-22:00
Donnerstag: 11:30-22:00
Freitag: 11:30-22:00
Samstag: 11:30-22:00
Sonntag: 11:30-22:00

Informationen Aktualisieren

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Bewertungen

Ich muss ein ganz großes Lob, hier loswerden. Die Betreiber des Essenstand vor dem Schloss sind sehr freundlich, herzlich. Das Essen ist sehr lecker und schmeckt außergewöhnlich gut. Wir haben sogar eine Gratisportion Pommes erhalten. Dies findet man sehr selten auf der Welt. !! Diese Herzlichkeit !! Top !! Vielen herzlichen Dank -

Ein schönes feines Restaurant mit ausgewählten Speisen. Sie sind abwechslungsreich und ausgefallen.  Hat lecker geschmeckt. Preis / Leistungsverhältnis paßt. Netter Service und freundliche Bedienung. Hübsches Ambiente. Und schöner Ausblick auf Baden-Baden und Rheinebene Richtung Bühl. Restaurant im Schloß.

Super freundlicher Service und eine hervorragende Küche. Die Speisekarte ist ausgesucht fein, ein besonderes Highlight sind u.a die getrüffelten Pommes und das Spicy Black Angus. Ein Tisch muss unbedingt vorher telefonisch oder online reserviert werden. Ich würde das fidelitas jederzeit weiterempfehlen.

Fahre dort mit dem Bike vom Rastatt hin zum Alten Schloss. Die Pinsa dort schmeckt sehr lecker. Dann noch ein dunkles Weizenbier oben drauf und dann gehts zurück. Sehr schöner Ausblick von dort oben. Empfehlenswert

Ja, da macht das Feiern Spaß! Wir hatten ein Fest im fidelitas mit über 60 Personen,  das war eine Freude für den  Gaumen und dem spürbaren Atmen des historischen Gemäuers, gepaart mit modernem Ambiente.  Die Koch- und Servicebrigade schlug sich glänzend.  Bis weit nach Mitternacht war der Kunde König im Alten Schloss , auch durch die Regie der Restaurantwirtin lief alles so reibungslos und flüssig ab.

Das Restaurant fidelitas im Alten Schloß in Baden-Baden hat seit Ende 2017 seine Pforten für Besucher und Gäste geöffnet. Geboten wird gehobene mediterrane Küche im mittelalterlichen Ambiente. Die Räume sind frisch renoviert, sehr stil- und geschmackvoll eingerichtet ohne das das Flair der "Burg" darunter leidet.  Grandios und einzigartig ist der Blick auf die Rheinebene, den der Gast beim Essen erlebt. Der Besucher hat die Wahl im Restaurant oder im angeschlossenen Biergarten zu verweilen, wobei im Biergarten nur eine eingeschränkte Vesperkarte zur Verfügung steht.  Die Speisekarte des Restaurants spiegelt den gehobenen Qualitätsanspruch der Betreiber wieder. Ob Tagliatelle mit Trüffel. Lammcareé oder Wiener Schnitzel - alles war top zubereitet und qualitativ hochwertig.  Die Getränkekarte bietet ebenfalls eine große Auswahl an heimischen und internationalen  Weinen.  Der Service war sehr freundlich und flott. Die im Netz vielfach geäußerte Kritik konnten wir nicht nachvollziehen. Preislich beweget sich das fidelitas im gehobenen Segment, was angesichts der Qualität der Speisen absolut gerechtfertigt ist.  Die Anfahrt zum Alten Schloß kann über Baden-Baden oder Ebersteinburg erfolgen. Parkplätze sind vor dem Schloß vorhanden, jedoch kann es gerade an Wochenende zu Engpässen kommen.  Fazit: Das Restaurant fidelitas überzeugt mit toller Küche, gutem Service und einem Ambiente im Alten Schloß. Ein Besuch lohnt sich für Einheimische und Baden-Baden Besucher.

Tolles Ambiente. Sehr leckerer Gerichte und ausgewogene Weinbegleitung vom Bulgarini aus Italien Ganz toller Service. Aufmerksam und Zuvorkommend. Wir waren sehr zufrieden und kommen wieder

Obwohl am Anfang der Service etwas holprig war, Hat uns dann die hohe Qualität der angebotenen Speisen mehr als überzeugt. Auch das Ambiente an einem lauen Sommerabend hoch über Baden Baden, abseits des Trubels, ist nicht zu toppen. Die Chefin ist sehr engagiert und absolut um das Wohl des Gastes bemüht. Wenn es noch gelingt, die teilweise sehr jungen Servicekräfte auch noch auf dieses Niveau zu heben, dann wäre alles 100 Punkte wert.

Wir sind heute morgen 5 Km hingewandert und wollten im Biergarten was essen und haben uns auf ein kühles Bier gefreut. Laut Internet ist das Kiosk ab 11.30 Uhr geöffnet.  Wir waren um 12 Uhr da und das Kiosk zu!!  So mussten wir hungrig und durstig und sehr enttäuscht den Rückweg antreten.  Wie uns ging es noch mehreren Personen die da waren und sich auf die Öffnungszeiten verlassen hatten.  Wir werden nicht wieder kommen.

Das Ambiente ist wirklich besonders, dazu war das Entrecot sehr lecker und auf den Punkt gebraten... Jedoch war die Präsentation der Speisen den Preisen überhaupt nicht angepasst und das Fleisch lieblos auf einem Teller serviert. Auch der Service war unaufmerksam und unfreundlich. Sehr schade um die schöne Location, in dieser Preisklasse sollte neben Qualität auch die Präsentation und der Service stimmen.

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