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Fundament Kontakt Informationen

Fundament
"Wir haben leider ab sofort dauerhaft geschlossen. Aktuelle Informationen zu weiteren gastronomischen Angeboten von Kai Wienand und dem Team erfahren Sie auf der Homepage des Fundament."
Adresse: Neckarvorlandstraße 17 , Mannheim 68159, BW, DE
Telefonnummer: 0621 39159008
Zustand: BW
Stadt: Mannheim
Postleitzahl: 68159


Öffnungszeiten

Dienstag: 12:00-14:30
Dienstag: 18:00-22:30
Mittwoch: 12:00-14:30
Mittwoch: 18:00-22:30
Donnerstag: 12:00-14:30
Donnerstag: 18:00-22:30
Freitag: 12:00-14:30

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Bewertungen
Das Essen war lecker und für den Preis auch angemessen. Der Tisch wurde süß gedeckt - passend zu meinem Geburtstag. Der Service hat allerdings den Punkt Abzug verdient. Das Essen hat sehr lange gedauert und unser Hauptgang ging wohl an einen anderen Tisch - das kann mal passieren! - allerdings wurde auch von der Bedienung so oft betont, dass es ja lange gedauert hat, sodass es anstrengend wurde - warum gebt ihr statt es noch mehr zu betonen nicht einfach einen weiteren Gruß aus der Küche raus für den Hunger zwischendurch, oder ein weiteres Glas Wein ;
Exzellente und kreative Küche in entspannter Atmosphäre. Das Steak war besser als in jedem Steakhouse aber die vegetarischen Vorspeisen ebenfalls sehr, sehr gut.
Sehr schönes Ambiente und absolut leckeres Essen. Hatten ein 4 Gänge Überraschungs-Menu mit Weinbegleitung. Die Gänge waren sehr lecker und ausgefallen und das Filet auf den Punkt. Die Weinauswahl ließ auch nichts zu wünschen übrig. Im alten Gewölbekeller gibt es noch eine sehr coole Bar und Feierlocation die für Feiern angemietet werden kann.
Hatten am Karfreitag die Möglichkeit uns im Fundament kulinarisch verwöhnen zu lassen. Anfangs hatte ich ein wenig Angst vor dem 4-Gang-Überraschungs-Fisch-Menü, da ich selbst kein großer Fischesser bin. Aber was da abgeliefert wurde war ganz großes Kino. Alles war sehr gut abgestimmt, innovativ und lecker. Habe selten so gut Fisch gegessen. Besonders angetan waren wir auch vom sehr freundlichen Service an diesem Abend. Noch ein Wort zur Location: Von außen wirkt das Restaurant sehr unscheinbar - bitte nicht täuschen lassen, da es von innen wirklich kreativ gestaltet ist.
Richtig gutes Essen, tolles Überraschungsmenü. Bisher meine beste kulinarische Entdeckung in Mannheim. Die Crew ist super engagiert und man merkt, dass sie es ernst meinen mit ihnen Konzept.
Wie immer war das Überraschungsmenü eine Wucht! Die Drei-Gang Variante war für uns gut ausreichend. Alles super lecker. Sehr zu empfehlen. Bedienung sehr aufmerksam und freundlich.
Tolles Restaurant in der Neckarvorlandstraße in Mannheim. Kai und sein Team sind tolle Gastgeber. Das Essen ist umwerfend lecker bei lockerer Atmosphäre. Freue mich immer wieder.
Tolles Restaurant. Leckeres Essen. Faire Preise, zB. Überraschungsdreigangmenü für 35€. Very happy.
Sehr liebevoll geführtes Restaurant mit ausgezeichneter Speisekarte. Wie wir in Hamburg sagen: alles vom feinsten, alles oberstes Regal!!
Leute, glaubt mir es ist wahnsinnig toll hier. Von der Begrüßung bis zur Verabschiedung. Und das ESSEN ist nicht nur regional und usw. im Sinne von GIB KEINE CHANCE DER VERSCHWENDUNG!!!, sondern auch ALLES super Lecker und einzigartig!!! Der Koch ist ein Genie!!! Die Bedienung einfach nur total super!!! Und selbst die keine Desserts Esser können nicht einfach gehen ohne einen Hauch von den Kreationen des Superkochs zu kosten. WEINANGEBOT selbst für überzeugte NICHT-Wein-Trinker gibt es so ein tolles Angebot, dass die langsam zur Wein-Verkoster werden. Unglaublich! Aber echt WAHR!!! Das Ambiente ist so toll, dass man sich sowie für schickes Essengehen zum Jahrestag oder legeren Abendschmaus mit Freunden immer super fühlt. Die Künstlerische Gestaltung von Ambiente bis zur letzen Schluck Wasser ist einfach genial!!! Macht bitte weiter! Und lasst euch nicht entmutigen. Nach dem Regen kommt auch Sonnenschein!
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