Gabelspiel

Gabelspiel Kontakt Informationen

Adresse: Zehentbauernstr. 20 , München 81539, BY, DE

Telefonnummer: 089 12253940

Zustand: BY

Stadt: München

Postleitzahl: 81539

Öffnungszeiten

Dienstag: 18:00-01:00
Mittwoch: 18:00-01:00
Donnerstag: 18:00-01:00
Freitag: 18:00-01:00
Samstag: 18:00-01:00

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Bewertungen

Wohnzimmer statt Esszimmer ;- Eine ganz außergewöhnliche Erfahrung! Eine Familie lädt zum Essen ein, so ist das Gefühl im Gabelspiel und dem ist auch so! Die Atmosphäre ist unglaublich herzlich und das Essen kommt von Herzen. Absolute Empfehlung in der Münchner Fine Dining Szene!

Unglaublich schöner Abend, tausend Dank! Was für freundliche Menschen, die das, was sie machen, lieben! Hätte 10 Sterne gegeben wenn ich könnte. Essen raffiniert und größtenteils wirklich ausgezeichnet.

Tolles Essen, super familiäres Service! Man fühlt sich einfach wohl! Immer wieder gerne!

Ein geschmackliches Erlebnis in angenehmen Ambiente, mit einem kleinen „… na ja…“! Es ist keine Frage: Das Restaurant hat seine Gourmet-Auszeichnungen und vielfachen euphorischen Kritiken in jedem Fall verdient. Jeder einzelne Gang ist ein wunderbarer Genuss und ein originelles Geschmackserlebnis der besonderen Art. Zu dem positiven Eindruck trägt auch das freundliche und stets gut gelaunte Personal bei. Natürlich besucht man so ein Spitzenrestaurant in erster Linie des Genusses wegen und nicht, um sich im Fast-Food-Style den Magen zu füllen. Nur möchte man nach dem Sechs-Gang-Menü dann doch nicht hungrig aus dem Lokal gehen. Die Portionsgrößen waren so klischeehaft minimalistisch, dass es stellenweise schon absurd wirkte wie z.B. beim sogenannten Fleisch-Hauptgang, bei dem man etwas Fleischähnliches nur erahnen konnte. Immerhin gab es auch einen „Brotzeit-Gang“, mit einem wunderbaren, natürlich selbstgebackenen Brot, das dann als Sattmacher herhalten durfte. Aber bitte: man kann es echt auch übertreiben.

Ich hatte das Vergnügen über die Jahre schon zum dritten Mal hier zu essen. Es war jedesmal ein Genuss und ein besonderer Abend.

Eine kulinarische Traumreise der ganz besonderen Art...hier paart sich Phantasie, Kreativität und gigantische Aromen auf höchstem Niveau. Dazu ein Service, der Seinesgleichen suchen muss.  Wir waren am 08.12.22 mit 5 Personen in diesem sehr stilvollen Ambiente und haben einen wunderbaren Abend verbracht. Die nächste Buchung ist schon in Arbeit.

Wow, unsere Erwartungen wurden extrem übertroffen. Hat nichts mit typischen "Hallo Frisch & co" zu tun, also nix mit holzigen Ingwerzehen und müden Spinatstängeln. Echt eine völlig andere Liga. Falls wirtschaftlich und organisatorisch abbildbar, wäre es toll wenn Ihr nach Corona das Format der "Sterneküche daheim" beibehalten könntet. So sind z. B. kleine Kinder kein Hinderungsgrund mehr, entspannt ein Spitzenmenü genießen zu können.

Wir hatten die Gabelspiel-Box für zuhause. Oftmals sagen Bilder mehr als Worte… unglaublich gut. Absolut kein negativer Punkt zu finden. Uns hat’s umgehauen!

Wir hatten am Wochenende zwei Boxen für insgesamt vier Personen. Man spürt, dass das Restaurant Gabelspiel mit sehr viel Liebe zum Essen arbeitet. Die Anleitung das Essen fertig zu stellen war sehr einfach gestaltet. Die Vorspeise ein absolutes Gedicht und feinen Nuancen mit Hamachi im Sushi Style. Im Hauptgang zarte Challon Ente mit grandioser Tamarinde / Blumenkohl Begleitung und Fregola Sarda. Das Dessert war ein dekonstruierter Apfelstrudel... sehr interessant und wirklich wunderbar im Geschmack. Und zum Schluss die Petit Fours. So kann man Menschen einfach glücklich machen.  Das Preis-Leistungsverhältnis ist fast zu gut. Hier könnte man sicher etwas mehr für die gebotene Leistung verlangen. Alles in allem ein wunderbarer Abend. Vielen Dank und macht weiter so. :-

Wir waren im Nachgang zu unserer Hochzeit im Gabelspiel, um diesen Tag mit einem besonderen Menü zu begehen. Leider wurde gleich zu Beginn die Stimmung getrübt. Zwei unserer ursprünglich gemeldeten 8 Gäste waren kurzfristig ausgefallen. Als wir das verkündeten, schlugen uns lange Gesichter entgegen. Nicht mal ein herzlichen Glückwunsch kam da noch über die Lippen der Damen. Nun gut. Wir setzten uns und im nächsten Moment stand eine der Damen bei uns am Tisch, die sich als Chefin entpuppte. In einer leider sehr uncharmanten Art eröffnete sie uns vor versammelter Mannschaft, dass ihr Mann nun alles wegwerfen müsste und sie nun eine Gebühr berechnen muss. Was diese war, erfuhren wir erst nach einer weiteren Nachfrage. Es waren 100€ No-show Gebühr. Bitte verstehen Sie mich hier nicht falsch: gute Arbeit soll entlohnt und geschätzt werden! Jedoch war im Vorfeld die Transparenz über die No-show Gebühr nicht klar, sowie die Art dies vor all unseren Gästen kundzutun, sehr unangenehm für uns und begleitete unseren Abend über die nächsten 6 Gänge. Das Menü: der Beginn war herausragend! Das Amuse Guele, sowie die ersten 3 Gänge der insgesamt 6/7 gewählten waren überraschend komplex und ausgezeichnet vom Wein begleitet. Leider gab es im Anschluss zwei Fleischgänge mit Rind und Schwein, die so gar nicht zum ersten Teil passten und im Gesamten an eine Wagner Oper erinnerten… schwer und zu lang!  Wir haben als Familie das beste aus dem Abend mitgenommen, werden aber nicht wiederkommen.

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