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Heidelberg Center for the Environment

Info

Das „Heidelberg Center for the Environment“ (HCE) dient der Vernetzung der bestehenden Kompetenzen in den Umweltwissenschaften an der Universität Heidelberg.

Adresse: Im Neuenheimer Feld 229, 69120 Heidelberg
Telefonnummer: +496221546530
Stadt: Heidelberg
Postleitzahl: 69120


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Die Forschung ist exzellent, ebenso wie das Essen im dritten Stock. Ich kann das "Feldmessung-Feiertagsmenü" wärmstens empfehlen. Als Vorspeise hatte ich Clumped Isotopes in hausgemachter Gemüsebrühe. Sehr lecker. Bei der Hauptspeise konnte man zwischen einem vegetarischen Gericht Aerosolauflauf mit Heidelberger Rush-Hour-Feinstaub und einem Fleischgericht DOAS-Steak an Schalottenzwiebeln auswählen. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei, sogar Theroretiker kommen auf ihre Kosten. Der Nachtisch bestand aus Kohlenstoffcrème-brûlée... einfach lecker : Alle Gerichte sind üppig und mit Musterlösung. Als Getränk wurde ground water flow laminar mit Eis aus Bohrkernen von der Neumayer-Station Antarktis gereicht. HIer kocht der Prof noch selbst.
Hier hat es mir sehr gefallen. Der Service arbeitet schnell und ist freundlich. Allerdings war in meiner Suppe signifikant mehr Deuterium als im VSMOW empfohlen.... deswegen nur 4 Sterne. Die Location ist sehr gut, ich saß direkt am Aelotron und habe mich von der Stimmung treiben lassen. Alles in allem sehr zu empfehlen.
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