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Kaffeemanufaktur Weyer Kontakt Informationen

Kaffeemanufaktur Weyer
Adresse: Raderberger Str. 175 , Köln 50968, NW, DE
Telefonnummer: 01575 1447366
Zustand: NW
Stadt: Köln
Postleitzahl: 50968


Öffnungszeiten

Donnerstag: 16:00-19:00
Samstag: 12:00-16:00


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Bewertungen
Mein Freund fuhr für seinen Kaffee immer nach Düsseldorf zu einem Anbieter. Da wir mittlerweile in Köln sind, brauchte er Ersatz. Aus ursprünglicher Überbrückung fuhren wir hierhin und dachten, wir probieren mal. Herr Weyer ist diplomierter Experte für Kaffeegenuss. Wir kauften drei Packungen ganzer Bohnen für die Vollautomatische zu Hause. Alleine die erste Packung, die wir öffneten, roch so komplex und aromatisch: noch nie zuvor erlebt. Mein Freund ist sonst sehr sparsam mit Komplimenten: hier kippte er fast vom Stuhl, so lecker fand er den Kaffee. Herr Weyer ist souverän und sicher. Wir kommen gerne wieder.
Die Kaffee Welt in Köln ist um eine Rösterei reicher. Der Kölner Süden war bisher nicht richtig abgedeckt. Man nimmt sich hier sehr viel Zeit für die Beratung und die Erklärung der Produkte. Alles darf man sehen und probieren. Vom Rohkaffee über die Rösttrommeln bis hin zur Espresso Herstellung. Es gibt zahlreiche Sorten, die sich im Charakter so deutlich unterscheiden wie ein Riesling von einem Bordeaux Wein. Herr Weyer ist sehr sachkundig und er nimmt einen mit in seine Kaffee Welt. Deshalb glaube ich, dass die Kaffeeseminare, die er anbietet sicher sehr interessant sind. Allein mein kurzer Besuch war schon ein Seminar. Wir haben zwei Espressi in der Verkostung probiert "Brasilien Doce Diamantina" und "Äthiopien Djimma". Ersterer ist etwas weicher im Geschmack, aber beide haben schokoladige Aromen. Die Crema war sensationell. Noch nie habe ich einen Arabica mit so einer Crema gesehen. Die Rösterei befindet sich im Untergeschoss und die Produktion und Verarbeitung steht hier eindeutig im Vordergrund. Gefallen haben mir auch die Dosen, die sich gerade für Weihnachten gut zum Verschenken eignen
Wir probieren regelmäßig Röstungen verschiedener Röstereien aus. Diese hier ist abs sofort eine unserer Lieblingssorten Das Einkaufen macht richtig Spaß und man sieht, dass der Eigentümer Spaß bei seiner Arbeit hat. Im wahrsten Sinne des Wortes denn es wird direkt in der Verkaufsfläche geröstet - toll! Wir kommen jetzt häufiger. :-
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