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Geschichte

Das Team um Spitzenkoch Markus Jost kreiert mit frischen, regionalen Zutaten Speisen von höchster Qualität und Authentizität. Mit einem Blick fürs Detail und einer frechen Hand etabliert das »max louis« eine neue Esskultur in Chemnitz.



"Das Restaurant Max Louis – in einer alten Webstuhlfabrik mit Backsteinwänden, bietet mediterrane Gerichte und Livemusik."
Adresse: Schönherrstraße 8, 09113 Chemnitz
Telefonnummer: 0371 - 46 40 24 33
Stadt: Chemnitz
Postleitzahl: 09113


Öffnungszeiten

Montag: 17:00 - 23:00
Dienstag: 17:00 - 23:00
Mittwoch: 17:00 - 23:00
Donnerstag: 17:00 - 23:00
Freitag: 17:00 - 23:00
Samstag: 17:00 - 23:00
Sonntag: 17:00 - 23:00

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Bewertungen
Bei jedem Chemnitz Besuch ist das Abendessen im Max Louis fast schon Routine geworden. Leider war das Restaurant eine Weile geschlossen, deswegen sind wir sehr froh, dass es wieder geöffnet hat - das Essen war wie immer ein Traum. Preis-Leistung ist top! Auch die Getränke und Eissorten sind innovativ, saisonal und lecker!
Es ist wieder geöffnet! Küche und Tresen wie gehabt, die alte Belegschaft ist Gott sei Dank wieder am Werk. Somit auch lecker wie immer und echt einen Besuch wert. Es ist sicher nicht das billigste Restaurant in Chemnitz, aber kreativ und lecker, ohne dabei abgehoben zu sein. Essbefehl!
Liebes Max Louis -Team, trotz der anfänglichen Probleme bei der Neueröffnung welche mittlerweile Schritt für Schritt gelöst werden, waren wir gestern erneut im Max-Louis. Und was sollen wir sagen es war einfach traumhaft. Angefangen vom hervorragenden Service, hier vorallem ein großes Lob an Frau Lang die äußerst zuvorkommend war. Desweiteren die nette Barkeeperin welche uns individuelle Cocktails gezaubert hat. Und schlussendlich das Küchen-Team was trotz Pause nichts an seiner Qualität verloren hat. Die Karte war übersichtlich, aber für jeden war etwas dabei. Die Gerichte sind saisonal und wurden toll präsentiert und die Portionen waren mehr als ausreichend. Unser Highlight war der Schweinebauch. Vielen Dank an das Max Louis -Team Und viel Glück beim Neustart :
...wieder geöffnet. Bester Service, freundliches, aufmerksames und fleißiges Personal. Sehr gutes Speisen und Getränke Angebot. Wir haben uns wohlfühlt und wünschen für die Zukunft alles Gute. Bis bald mal wieder.
-kultige Industrial-Location -wirklich herzlicher Service, wir haben uns gut aufgehoben gefühlt und wurden toll und sehr aufmerksam den Abend begleitet -freie Menue-Zusammenstellung war problemlos möglich, Portionen und Preis wurden angepasst, dazu eine wirklich passende und preiswerte Weinbegleitung mit je 0,1 ltr. und Aperitif -ein herrliches wunderbar zart-sämiges Stückchen Schweinebauch als "Gruß aus der Küche" machten echt Lust auf mehr. -5 Gänge wurden es dann insgesamt je 65,-- € zzgl. Weinbegleitung á 26,-- € -Küchenleistungen wirklich ausgesprochen sehr gut, ambitioniert, frisch, äußerst ausgewogen und harmonisch, optisch ansprechend und Appetit anregend Wir waren dort nach Erwähnung im Gault Millau Ausgabe für 2021; das Restaurant dürfte nach unserer Einschätzung gern 14 Punkte erhalten Anm.: Der Schoko-Chili-Kuchen mit flüssigem Kern, Mango und Passionsfrucht schmeckte sehr viel leckerer als hier auf den beiden Bildern vermutlich zu sehen ist.
Ein sehr gutes Lokal in einer ansprechenden Location. Das Essen ist wirklich sehr gut. Eine englische Speisekarte wäre ein weiteres Plus.
Wir haben wiederholt im Max Louis gefeiert. Auch diesmal war es wieder hervorragend!!! Die Speisen waren liebevoll zubereitet und sehr sehr schmackhaft.Die Bedingung war den ganzen Abend aufmerksam und freundlich. Selbst die Vorbereitungen liefen konkret ab. Wir wissen heute schon,wo wir das nächste Mal feiern!!! Vielen Dank an die Belegschaft.
Schönes Ambiente mit netten Personal, leckeres Essen zum genießen. Seinen Preis wert. Besonders schön finde ich das die Geschichte des Bauwerkes mit einbezogen wurde. Alle Gerichte waren geschmacklich sehr gut und etwas besonderes.
Ein Hervorragendes Genusserlebnis! Wir haben das 4 Gänge Menü gegessen und waren schon begeistert, als der Gruß aus der Küche gekommen ist. Das Essen war kreativ, lecker und äußerst liebevoll zusammen gestellt. Unserer Meinung nach von der Exklusivität das beste Restaurant in Chemnitz. Eine absolute Empfehlung! Parkplatz: ausreichend und genug vorhanden
Wunderbar! Sehr schönes, ruhiges Ambiente. Sehr leckeres Essen und ein sehr guter Service. Die Bedienungen sind sehr nett und freundlich, man kann den Köchen bei der Zubereitung zuschauen und bei ruhiger Musik in einer geselligen Runde einen wunderbaren Abend genießen. Vegetarische Gerichte: Gute Auswahl
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