Privatbäckerei Wiese

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"Wir leben Backkultur"

Geschichte

Unsere Backwaren sind echte Handwerksprodukte - teils nach traditionellen Rezepten, teils nach Eigenkreationen von unseren Bäckern und Konditoren. Bei uns gibt es keine industrielle Massenproduktion! All unsere Köstlichkeiten stellen wir täglich frisch für euch her. Wir versuchen uns stets weiterzuentwickeln, um euch eine gute Abwechslung mit hoher Qualität zu bieten. Mit diesem Qualitätsbewusstsein sind die Geschwister Birte und Björn Wiese, die der Familientradition gefolgt sind und das Bäcker- bzw. Konditorhandwerk nun in dritter Generation ausüben, groß geworden. Der Name „Wiese“ war früher schon bekannt und soll genau wie damals auch heute mit leckeren, frischen Backwaren aus unserer Region in Verbindung gebracht werden.

Hier findet ihr uns:

Hauptgeschäft
Friedrich-Ebert-Straße 13
16225 Eberswalde

Backstubenverkauf Britz
Joachimsthaler Straße 100
16320 Britz

Kaffeehaus Gustav
Am Markt 2d
16225 Eberswalde

Adresse: Friedrich-Ebert-Straße 13, 16225 Eberswalde

Telefonnummer: 03334288182

Webseite

ed.eseiw-ierekceabtavirp@ofni

Stadt: Eberswalde

Postleitzahl: 16225

Öffnungszeiten

Montag: 05:00 - 18:30
Dienstag: 05:00 - 18:30
Mittwoch: 05:00 - 18:30
Donnerstag: 05:00 - 18:30
Freitag: 05:00 - 18:30
Samstag: 05:00 - 18:00
Sonntag: 05:00 - 18:00

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Bewertungen

Pflichtbesuch in Eberswalde: Bäckerei wie sie sein sollte. Kaffee- und Brotduft locken in einen hellen, freundlichen Bäckerladen. Drinnen backt und bedient ein motiviertes, gut gelauntes Team - die Bio-Brotvielfalt lässt genauso wie das herzhafte und süße Snackangebot kaum Wünsche offen. Tipp: Probiert mal das vegane Olivenöl-Brioche! Eine zarte Versuchung, die sich vielfältig kombinieren lässt

Belegte Brötchen sind lecker mit dem frischen Kaffee. Man kann sehr schön beim backen zu sehen. Sitzmöglichkeiten sind vorhanden, könnte zwar etwas gemütlicher sein, aber sonst ist alles gut. Immer wieder gern.

Ich habe letzte Woche 4Stück Butterstreuselkuchen gekauft, leider war der Kuchen sehr trocken. Ich hatte den Eindruck, dass er schon etwas älter ist vllt vom Vortag. Ich habe schon öfters meinen Kuchen dort gekauft, war von der Qualität immer zu 100% überzeugt und bezahle die Preise dafür gern. Diesmal jedoch sehr enttäuscht gewesen, haben den Kuchen leider nicht essen können.

Sozialer und regionaler Bäcker. WC vorhanden. Leider sehr teuer, auch Produkte die schon etwas älter trocken sind und kein Student*innenrabatt. Einige vegane Leckerein vorhanden, jedoch gerne mehr. Personal öfter gestresst.

Tolle Bäckerei....da wird Stulle essen zum Genuss! Aber auch die anderen Backwaren haben mich überzeugt. Preis-Leistung sind völlig OK, sehr freundlicher Service!

Als Berliner beneide ich Eberswalde um eine Sache: Um die Bäckerei Wiese! Es ist ohne Übertreibung die beste Bäckerei die ich kenne, und ich besuche sie jedes Mal wenn ich in der Nähe bin um gute Backwaren nach Berlin zu importieren. Auch wenn es in Berlin-Mitte hippe skandinavische Natursauerteigbäcker und Sarah-Wiener Bäckereien gibt, können sie alle der Bäckerei Wiese nicht das Wasser reichen! Eine Bitte nur: macht endlich auch eine Bäckerei in Berlin auf!

Ein lecker Dreierlei zum Schlemmen auf der Bank in der Sonne. Immerwieder lecker. Tolles Bio Sortiment. Lecker Brote und wechselndes Torten-/Kuchenangebot.

Das ist die beste Bäckerei Deutschlands würde ich sagen, komme exra   aus Berlin hierher  Ich hab par Bewertungen gelesen da wo manche sich Beschwerden das die Brötchen etwas trocken waren und so weiter, heut zu Tage vergessen die Leute wie das Brot wirklich schmeckt ohne Zusatz, natürlich wird es nach 5-10 Stunden etwas trocken, der Bäcker hat es Nachts oder früh gemacht als alle noch schlafen. Das ist doch nicht aus Tiefkühler, ich fand das toll das Teig vor Ort hinter der Glasscheibe gemacht wurde.

Alles super, wir hatten ein Candlelight Frühstück bestellt, leider ist ein Ofen ausgefallen, aber wir haben Ersatzprodukte bekommen  Zu Hause fiel dann noch auf das etwas fehlte, nach einem kurzen Anruf war auch das kein Problem, die fehlenden Sachen wurden nach kurzer Zeit extra gebracht  Super nette Mitarbeiterin am Telefon und auch eine sehr nette Mitarbeiterin die uns alles gebracht hat. Alles in allem, trotz kleiner Schwierigkeiten, sehr gut

Spitzen Bäcker!! Hier wird noch richtig Handwerk betrieben und keine Fabrikware aufgebacken! Sehr empfehlenswert!!

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