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Takumi Hamburg

  1. Hamburg
  2. Hamburg Ramen-Restaurant

Takumi Hamburg Kontakt Informationen

Takumi Hamburg

Info

Wir sind ein japanisches Nudelsuppenrestaurant (Ramen-Ya!)
Einfach in drei Worten:
Authentisch. Original. Japanisch.
Wir sind für Euch da ! Reservierungen sind leider nicht möglich. Sorry!



"Unsere Marke, unser Logo, unser Schriftzeichen Takumi bedeutet Meister im handwerklichen Sinne seines Fachs zu sein.Übersetzt und konkret heißt es für uns: Mit Leidenschaft und Seele und dem ständigen Streben nach Perfektion ein hervorragendes Produkt herzustellen, anzubieten und mit dem Ziel und Anspruch EUCH wunschlos glücklich zu machen.Authentisch - original - made by/in JAPAN!Kommt nach Ottensen in die Große Rainstr. 20 oder in die Schanze auf den Schulterblatt 114, für eine kleine Schlemmer-Reise nach Japan ohne ins Flugzeug zu steigen.Wir freuen uns auf Euch.Euer Takumi-Hamburg Team"
Adresse: Große Rainstraße 20, 22765 Hamburg
Telefonnummer: +494039893437
Stadt: Hamburg
Postleitzahl: 22765


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Bewertungen
Wohl das beste Ramen Lokal in Hamburg. Takumi Ramen Station ist sehr lecker und wirklich viel in einer Schüssel, wo danach nichts mehr reinpasst. Draußen sind ein paar Sitzplätze und bei schönen Wetter ist echt sehr nett! Das Ambiente und Service ist ebenfalls sehr gut Bald auch in der Schanze zu finden
Bester Ramen in der Stadt! Sehr authentisch und wirklich lecker. Wer echte japanische Ramen probieren möchte, ist hier genau richtig. Toll sind auch die Extra Toppings, die man auswählen kann. Das Lokal an sich ist eher klein und fein, daher zeitweise sehr eng und laut. Aber das macht den Charme auch aus und ist immer wieder einen Besuch wert!
War, so glaube ich, das erste mal in so einer Art Restaurant, wahrscheinlich nicht das letzte mal denn ich war wirklich positiv überrascht. Es hat hervorragend geschmeckt, und obwohl es anfangs nach etwas wenig aussieht, ist man hinterher richtig satt. Freundliches Personal und gediegene Atmosphäre runden den Besuch ab. Gerne wieder.
Super leckere Vorspeisen und Ramen kann man in diesem süßen kleinen japanischen Ramenhaus genießen. Als Vorspeise hatten wir Karage in einem Teigmantel fritierte Chicken bites und Takoyaki Oktopus teig bällchen. Die Miso Suppe war kräftig und Ramen gut. Ein Besuch hier lohnt sich am ehesten Mittags, da man nicht reservieren kann und das Lokal sehr gut besucht ist, ansonsten etwas Wartezeit mitbringen. Ich würde auf jeden Fall wieder kommen.
Sehr Leckeres und authentisches japanisches Essen. Die Wartezeit war kurz und der Service sehr gut. Gern wieder Die Vorspeisen und das Eis sind auch sehr zu empfehlen.
Wir waren schon lange auf der Suche nach einem Ramenshop in Hamburg, der uns das Fernweh nach Japan etwas lindern kann. Im Takumi Ramen Station haben wir es gefunden. Wir bestellten Karage nicht auf den Bildern, mein Fehler, Edamame, Kimchi, Gyoza und Nouko Ramen. Die Karage sind fantastisch. Das Huhn innendrin ist saftig, es ist auch das richtige Stück vom Huhn und die Kruste sehr schön kross. Mir hat sehr gefallen wie plusterig die Kruste war. An einigen Stücken war auch die Hühnerhaut dran. Insgesamt sehr zu empfehlen. Die Gyoza sind in Ordnung und korrekt zubereitet. Jedoch geschmacklich nicht überragend. Die Edamame schmecken frisch und knackig. Hätten nur noch einen Hauch mehr Salz vertragen können, um es zu einem absoluten Erlebnis zu machen. Das Kimchi ist angenehm scharf. Die Portion könnte jedoch etwas kleiner sein. Wir haben zu zweit daran gegessen und es nicht auf bekommen. Für absolute Liebhaber vom scharfen Kimchi empfohlen. Wenn man nur etwas Kimchi zur Unterstützung der Verdauung möchte, ist es etwas viel. Kommen wir zu dem Herzstück: Dem Ramen. Das Ramen war sehr gut. Die Brühe ist reichhaltig und gleichzeitig cremig. Die Fettaugen waren sehr schön und die Geschmackstiefe sehr gut. Die Nudeln passten perfekt zu der Art der Brühe und haben sich sehr gut ergänzt. Die Brühe blieb auch ausreichend an den Nudeln hängen. Hierbei gilt, wie bei Ramen üblich, dass man schnell isst, sonst weichen die Nudeln zu schnell durch. Die Toppings sind in Ordnung. Sie passen zu der Art der Ramen. Lobend erwähnen kann ich das Hackfleisch und das Terriaki Huhn. Insgesamt kennt der Koch sein Fleisch und weiß es sehr gut zuzubereiten. Ansonsten waren die Toppings unaufgeregt. Sie haben der Brühe nichts zusätzliches gegeben, haben aber auch nichts davon genommen. Die Bambussprossen würde ich drin behalten, wegen der anderen Bissstruktur. Der Pakchoi bringt nur einen Klecks Farbe rein. Ich frage mich, ob nicht bspw. Austernpilze, dünne Karrottenscheiben oder geraspelter Wirsing bessere Alternativen sein könnten. Das Ei war etwas zu hart gekocht. Hier ist es wahrscheinlich eher dem deutschen Gaumen etwas mehr angepasst. Hierauf eine Prise Kräuter, würde eine schöne Überraschung bringen. Insgesamt ist das Essen sehr gut, meine Kritik auf sehr hohem Niveau und das auch nur als jemand, der regelmäßig nach Japan fährt für das Essen. Absolute Empfehlung für jeden Ramen Fan und probiert unbedingt die Karage.
Super Ramen, Mega leckere Karaage und Nette Mitarbeiter. Das Lokal ist nicht ganz so Elegant wie das in Düsseldorf oder München daher 1 Abzug.
Wir wurden hierher beim ersten Mal rein zufällig von Freunden eingeladen und wollen seitdem in Hamburg nur noch hier Ramen essen gehen. Dazu gerne ein wenig mehr: a Entry. Es fällt sofort auf, dass viele Japaner hierher essen gehen. Die Station ist zu Stoßzeiten auch ordentlich voll. Mitarbeiter sind freundlich und aufmerksam, die Location ist im Keller, hat ein paar Tische draußen - alles sehr authentisch, es wird japanisch gesprochen. b Bestellung & Auswahl. Zur Auswahl stehen Ramen auf verschiedener Basis miso, sojasauce, sowie leckere Gyoza - die sind bei unserem Kind jedes mal ein Hit. Es gibt Bier + Gyoza/Salat/Kimchi - Kombis, alle um die 7 EUR herum bepreist. c Qualität & Geschmack. Geschmacklich ist die Küche hier ein buntes Feuerwerk, und das ist keine Übertreibung, alle Speisen, welche wir probiert haben, wurden von uns mit 10/10 bewertet. Vielleicht ist das einzige kleinste Manko das Verhältnis zwischen Nudeln & Toppings in den Ramen. Auch wenn ich selbst Kimchi anders mag, ist es super lecker. Ramen - jenseits jeden Lobes, mein Favorit ist die spicy miso Basis. Die Portionen sind auch echt schon herausfordernd groß. Sie bieten aber auch Bowls an, in welchen man das Essen easy mitnehmen kann. In jedem Fall haben wir uns ramentechnisch für Takumi entschieden und kommen gerne wieder.
Leckere Ramen und weiter Kleinigkeiten. Schöne Atmosphäre und freundlicher Service. Zu empfehlen!
Nudeln sind gelb, nach dem Essen ist mein Pipi auch gelb, ich habe keine Ahnung. Trotzdem war Ramen lecker aber ein bisschen salzig.
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