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The Dining Room

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The Dining Room Kontakt Informationen

The Dining Room
"gehobene Gastronomie, handwerklich elegante Kulinarik rund um internationale Klassiker mit modernen Twists in einer sehr eleganten Location"
Adresse: Rödingsmarkt 2 , Hamburg 20459, HH, DE
Telefonnummer: 040 3808636401
Zustand: HH
Stadt: Hamburg
Postleitzahl: 20459


Öffnungszeiten

Montag: 06:30-10:30
Montag: 12:00-14:00
Montag: 17:00-00:00
Dienstag: 06:30-10:30
Dienstag: 12:00-14:00
Dienstag: 17:00-00:00
Mittwoch: 06:30-10:30

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Bewertungen
Wir waren geschäftlich nach einem Termin dort... wir wollten uns einfach mal mit leckeren Cocktails an der sehr schön gestalteten Bar und mit gutem Essen verwöhnen lassen nach einem langen Geschäftstag. und das hat auch geklappt. Der Service war sehr freundlich und das Ambiente sehr liebevoll im Detail gestaltet. Die Qualität vom Essen ist absolut in Ordnung.
Wow. Und zwar aus zwei Gründen: Die Atmosphäre ist zauberschön, es ist wirklich gehobenes Dining und das Essen ist unfassbar lecker. Ich schreibe das nochmal um es zu betonen: unfassbar lecker. Auch sehr kreativ! Warme Wassermelone in einer Textur die mich an zarten Schweinebraten erinnert hat! Würde mich sehr wundern, wenn dieses Essen nicht zeitnah einen Stern bekäme. Oder hat schon? Keine Ahnung, kenne ich mich nicht aus. Und das ist der zweite Grund. Ein ganz großes Wow. Ich habe keine Ahnung wie ich mich in einem feinen Lokal zu verhalten habe. Ich musste nachfragen wegen des vielen Bestecks. Und nein, von außen nach innen vorarbeiten war keine Lösung, unsere Menüfolge hatte sich aufgrund von Sonderwünschen, die ausnahmslos erfüllt werden konnten, nämlich verändert. Mir wurde eingangs die Jacke abgenommen. Und an keinem Zeitpunkt habe ich mich unwillkommen gefühlt. Das gesamte Personal war freundlich und aufmerksam und einfach so gar nicht von oben herab oder arrogant. Ich kann den Dining Room aus ganzem Herzen empfehlen. Ha, und die Musik ist auch fantastisch!
Wir hatten hier zwei interessante Steaks probiert - China Town Signature & Pastrami Steak. Ersteres kann ich geschmacklich wirklich empfehlen. Es war schön zart und ließ sich einfach schneiden. Der Service war nett und locker. Jacken mussten wir uns allerdings selber von der Garderobe nehmen und keiner hat dies geprüft. Die Toiletten finden sich außerhalb des Restaurants vom Hotel.
Wir waren zum Mittagessen hier. Das Restaurant ist gar nicht so einfach zu finden, da es Teil der Fraser Suits ist und der Eingang nicht auf das Restaurant hinweist. Mittagessen gibt es ab 12:00. Bis unser Tisch vorbereitet war, machten wir es uns im Eingangsbereich gemütlich Das Ambiente ist sehr schön. In den zahlreichen Vitrinen liegen wertvolle Whiskey, Rum, Gin, Vodka, Rotwein und Champagnerflaschen aller Größen. Als Vorspeise gab es ein carpaccio und zum Hauptgang ein pastrami Steak. Da die Portionen vernünftig groß waren wurde auf ein Dessert verzichtet. Das Essen war geschmacklich sehr gut und auch das Preis-Leistungs-Verhältnis war in Ordnung. Lediglich der Service hätte zu Beginn etwas aufmerksamer sein können. Die Wartezeit fiel recht lang aus bis wir die Karte bekamen und auch die Getränkeaufnahme dauerte einige Minuten zu lange. Zum Hauptgang gab es wohl einen Schichtwechsel - der nachfolgende Herr machte einen deutlich besseren Job. Insgesamt durchaus zu empfehlen.
Wir hatten einen wundervollen Abend im Dining Room. Das 5 Gänge Menü war einfach eine Wucht. Auch die Wein-Empfehlungen waren on-point. Das absolute Highlight war das Pastrami Steak in Hoisinsauce...bei diesem Gericht werden die unterschiedlichsten Aromen raffiniert miteinander kombiniert.
Restaurant im Fraser Suites in der Altstadt in Hamburg. Der große Raum ist wunderschön eingerichtet und trägt zum tollen Ambiete bei. Wir hatten die 3-Gänge Frasers Lobster Night gebucht und kamen mit voller Vorfreude, welche sich definitiv gelohnt hat. Die Speisen waren hochwertig zubereitet und sehr gut abgeschmeckt. Die Lobster Night begann mit einem Lobster Tatar, weiter mit einer geschmacksvollen Lobster-Suppe und dann das Highlight mit der Auswahl zwischen drei Lobsterzubereitungen und unterschiedlichen Saucen. Das Menu war köstlich und ist mit 79.90€ eine gute Wahl. Wichtig ist, dass man dieses Parket verbuchen sollte und dass man es nur Donnerstags essen kann. Die Cocktails waren lecker und in außergewöhnlich kreativen Gläsern angereicht. Wir hatten einen sehr schönen Abend und die Zeit verging wie im Flug.
Anspruch und Realität liegen leider auseinander. Die Kulisse und das Ambiente ist auf den ersten Blick sehr schön und angenehm. Leider war der Service nicht nur unaufmerksam sondern auch überfordert, was etwas verwundert weil genug Personal da war, welches auch noch über Funkgeräte verbunden war. Das Essen war in Ordnung, aber von der Portionsgröße her sehr überschaubar. Der Hummer a la Newberg war ein absolutes Gedicht und die Zubereitung am Tisch nicht nur show sondern auch für den Geschmack dienlich. Ich hatte mir insgesamt mehr von dem Restaurant und Hotel erwartet.
Hier haben wir einen tollen Abend genießen können mit vorzüglichem Essen, einer sehr aufmerksamen Bedienung und in wirklich hochwertigem Ambiente. Absolute Empfehlung: New York Pastrami: Unglaublich zart und geschmacksintensiv. Eine meiner absoluten Top Empfehlungen in Hamburg!Essen: 5/5
Schönes Ambiente, nette, unterhaltsame Kellner und sehr leckeres Essen. Die Empfehlung des Weins hat hervorragend zum Essen gepasst.
Wir haben unseren Jahrestag dort gefeiert. Wir wurden sehr nett empfangen.Erst dachten wir die Location wäre zu Schick und man würde sich unwohl fühlen,aber dies war nicht der Fall.Durch die Zeitgemäße Musik und der lockeren Art und Weise der Kellner haben wir uns rund um wohl gefühlt : Der Raum an sich wirkt sehr gemütlich und edel,wohfühl Atmosphäre garantiert .Das Essen war sehr lecker und hübsch angerichtet. Wir verabschieden uns wieder nach Remscheid/ NRW und hinterlassen liebe Grüße an das ganze Team :
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