VAI VAI Bremen

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Das moderne Burger & Steakrestaurant ist im Industrielook inszeniert und auf urbane Art sehr gemütlich und unkompliziert. L’arte di mangiare!

Burger - Pasta - Steak - GINBar
GINBar mit über 70 Sorten
VaiVai Shop: Nimm das VaiVai mit nach Hasue!

Geschichte

Gekocht wird nach dem „Back to the roots“-Prinzip: einfach, sehr geschmackvoll und alles selbstgemacht! In der offenen Showküche kann man das rege Treiben in der Küche beobachten, im verglasten Kühlraum reifen Rinderhälften an Haken, in den Grill-Öfen brutzeln die Dry Aged Steaks,und auf der Theke türmen sich Gemüse und Antipasti. Das VAIVAI ist Restaurant, kreative Cocktail- & Wein-Bar und gemütliche Lounge zugleich.

"VAIVAI Steaks, Burger & GINBarDas moderne Burger- & Steakrestaurant ist im Industrielook inszeniert und auf urbane Art sehr gemütlich und unkompliziert. Gekocht wird nach dem „Back to the roots“-Prinzip: einfach, sehr geschmackvoll und alles selbstgemacht! In der offenen Showküche kann man das rege Treiben in der Küche beobachten, im verglasten Kühlraum reifen Rinderhälften an Haken, in den Grill-Öfen brutzeln die Dry Aged Steaks und auf der Theke türmen sich Gemüse und Antipasti.Das VAIVAI ist Restaurant, kreative GIN Bar und gemütliche Lounge zugleich."

Adresse: Am Weser-Terminal 10, 28217 Bremen

Telefonnummer: 042151797633

Webseite

Stadt: Bremen

Postleitzahl: 28217

Öffnungszeiten

Montag: 17:00 - 23:45
Dienstag: 17:00 - 23:45
Mittwoch: 17:00 - 23:45
Donnerstag: 17:00 - 23:45
Freitag: 17:00 - 01:00
Samstag: 17:00 - 01:00
Sonntag: 12:00 - 23:45

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Bewertungen

SUPER SERVICE, SUPER ESSEN, SUPER ABEND!  Nachdem wir zum ersten Mal im VAI VAI waren möchte ich unbedingt meine absolute Empfehlung aussprechen! Unabhängig von Preis / Leistung ist vor allem beachtlich, mit welcher Freude man bedient wird! Das Personal ist also hervorragend eingestellt und bietet einen super Service. Mit der Vielfalt verschiedener Gin's ist, sofern man Gin mag, ist für jeden etwas dabei und wird bei der Auswahl auch sehr gut beraten. Aber auch sonst ist das Angebot an Getränken so, dass jeder etwas findet! Das Essen war hervorragend gut, weshalb auch ein großes Lob an die Küche geht. Durch die Lage direkt an der Weser in Verbindung mit einem sehr schönen und ebenfalls gelungenen Ambiente lohnt sich in jedem Fall ein Besuch dort.  Mit gemeinsamer Vor- und Nachspeise sowie jeweils einem Hauptgang und Getränken konnten wir mit ca. 116 € zu zweit einen unglaublich schönen Abend dort verbringen.

Das VAIVAI ist für uns ein Restaurant in das wir immer wieder zurück kommen. Das Ambiente im Inneren und die Möglichkeit an der Weser sitzen und essen zu können, macht dieses Restaurant zu etwas besonderem. Jedes Mal ist der Service vorbildlich, hat einen kompletten Überblick über die Speisen und Getränke. Hinzu kommen Freundlichkeit ohne dabei aufdringlich zu sein. Ganz einfach super. Das Essen trifft jedes Mal unsere Geschmacksnerven, Garpunkte sind perfekt getroffen, Würzung ausgewogen. Was will man mehr? Wir empfehlen dieses Restaurant absolut und freuen uns schon jetzt auf unseren nächsten Besuch.

Ich finde das Vai Vai wirklich ganz lecker, ABER: Ich finde auch, dass es etwas überbewertet ist. Das Essen ist in der Regel wirklich sehr lecker, aber manchmal hat man auch Pech und es ist etwas fad oder das Fleisch übergart sicherlich würde die Bedienung neues Fleisch bringen, ich finde es nur immer zu schade wenn ein Stück Fleisch weggeschmissen wird, daher esse ich es dann lieber übergart. Mir ist es jetzt schon öfters passiert, dass ich Pech hatte und das Essen etwas lasch gewürzt war z.B. der Veggieburger mit Avocado oder das Fleisch zu durch, es scheint also nicht nur einmal Pech bzw. ein schlechter Tag zu sein. Beim letzten Besuch hatten wir das Pech, dass eine größere Gruppe da war und wir zwischen Vor- und Hauptspeise ungelogen 2 Std. auf den Hauptgang warten mussten. Und vorgewarnt hat uns niemand! Wir hatten wahrscheinlich die Hauptspeise dann einfach abbestellt denn keiner von uns hat sie am Ende aufgegessen. Egal wie groß die Vorspeise ist. 2 Std. !!! später waren wir satt und haben alle etwas vom Hauptgang zurückgehen lassen müssen mein Burger war übrigens wieder zu durch.  Das Ambiente ist sehr schön, Industrial Style mit offener Küche. Hierzu muss man allerdings sagen, das durch die Offenheit der Küche der Speiseraum sehr stark nach Essen riecht und nah einer Weile auch etwas muffig und stickig wird. Wir hatten an dem Tag mit der großen Gruppe einen Tisch sehr nahe an der Küche. Als diese Steaks gebraten wurden war der Küchengeruch unfassbar intensiv und wir saßen richtig in einer Rauchwolke vom scharfen anbraten. Danach roch die Kleidung sehr nach Essen und Grill und musste erstmal ausgelüftet bzw. gewaschen werden.  Also nicht falsch verstehen. Das Vai Vai ist ein gutes Restaurant ansonsten wäre ich da auch nicht schon 6-7 Mal gewesen, ich verstehe nur nicht warum viele so schwärmen.  Vegetarische Gerichte: Es gibt eine kleine aber feine Auswahl an vegetarischen Gerichten.  Parkplatz: Keine kostenfreien Parkplätze in unmittelbarer Nähe. Mit Parkschein gibt es aber einige bzw. das Parkhaus vom GOP kann man auch nutzen.

Top Ambiente und gut organisiert. Die Speisen sind ausgewählt und super zubereitet. Dazu die passenden Getränke. Und zu allem gut beraten von einem informierten und engagierten jungen Team.

Essen lecker, nette aufmerksames Team und super Atmosphäre. Wir konnten bei bestem Wetter direkt an der Weser sitzen. Vorab auf jedenfall reservieren wenn man essen möchte, da einige Besucher am Samstag Abend weggeschickt werden mussten. Ein Stern Abzug wegen der recht unbequemen Sitze, die zum vollen und loungen angenehm sind, aber nicht Ideal zum essen!

Tolles Ambiente direkt an der Weser, sehr gutes Essen und ein super Service. Nach dem letzten Besuch Rumpsteak super lecker probierte ich nun den Avocado Burger. Einfach Klasse. Bis bald

Wir waren das erste Mal im VAI VAI und es war sicherlich nicht das letzte Mal!  Der einzige Fehler war, vorher schon zu viel auf dem Weihnachtsmarkt gegessen zu haben. Das 1 kg. Dry-Aged T-Bone Steak konnte leider nicht komplett von mir verzehrt werden. Der Garpunkt und Geschmack... Top!  Getränkepreise etwas erhöht, aber dafür ein tolles Ambiente direkt an der Weser.  Den Service an unserem Tisch übernahm Jule und sie hat ihren Job gut gemacht...   Wenn wir mal wieder in meiner alten Heimat sind, kommen wir gerne wieder!

Super Service, super Essen und eine gute Auswahl an Getränken. Die Zubereitung der Hauptspeise hat zwar etwas länger gedauert, jedoch war es sowohl innen als auch draußen von den Tischen gut belegt gewesen. Im Großen und Ganzen war aber alles super gewesen.

Super feines Restaurant, Nette Bedienung, vernünftige Preise, schöne Auswahl. Das Essen war wirklich sehr fein.

Schönes modernes Ambiente und tolle Location direkt an der Promenade. Übersichtliche und ausgewogene Speisekarte mit sehr guten Zusammenstellungen. Tischservice hatten wir an dem Abend von einer Person die sich um uns gekümmert hat. Akustik im Lokal war auch passend.

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