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Weimarer Kaffee Rösterei

  1. Weimar
  2. Weimar Kaffeehaus

Weimarer Kaffee Rösterei Kontakt Informationen

"Seit 2006 rösten wir Kaffee in kleinen Chargen und bei niedrigen Temperaturen. Neben frischem Röstkaffee findet man hier hochwertige Manufaktur-Schokoladen und umwerfend leckeres, frisches Gebäck aus unserer eigenen Backstube: gefüllte Brioches, Torten, Streuselkuchen, Bananenbrot, Focaccia und vieles andere. Das Angebot ist jeden Tag ein bisschen anders - lasst Euch überraschen!"
Adresse: Herderplatz 16, 99423 Weimar
Telefonnummer: 03643801973
Stadt: Weimar
Postleitzahl: 99423


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Bewertungen
Ich freue mich immer Kaffeeröstereien zu entdecken. Die Weimarer Kaffeerösterei fand ich sehr "clean" spartanisch eingerichtet. Drinnen ist mir nur 1 kleiner Tisch bewusst aufgefallen. Dafür gibt es draußen viele Sitzplätze. Die Getränkepreise sind ähnlich wie bei anderen Röstereien. Die Preise für die Kaffeebohnen fand ich etwas teurer als ich es aus anderen Kaffeeröstereien kenne. Meinen Latte Macchiato fand ich gut, ich habe aber definitiv schon bessere getrunken. Der Milchschaum war klasse. Da war auch noch fester Milchschaum da als ich meinen Latte ausgetrunken hatte. Die beiden Mädels waren sehr nett. Schön finde ich, das scheinbar auf Nachhaltigkeit geachtet wird. Es gab keinen Deckel bei meinem ToGo-Becher und zum umrühren bekam ich einen richtigen Löffel und kein Einmalprodukt.
So sollte ein Café sein: bester Kaffee aus eigener Röstung, leckere Kuchen, freundliche Besitzer. Und dazu die tolle Aussicht!
Der schöne Blick auf den Herderplatz, ich könnte ewig dort sitzen am Fenster. Der Kaffee schmeckt großartig und die Besitzer sind ein super sympathisches Pärchen mit viel Sinn für schöne Details . Die schlichte Atmosphäre ist klar und modern , der renovierte Raum wirkt frisch und aufgeräumt . Hausgebackenes Gebäck , herausragend lecker ! Ein Gewinn für Weimar
Immer wieder super! Leckerer Kaffee auch Kuchen! Herzliches Personal. Der schöne Herderplatz davor
10 Jahre habe ich in Weimar gelebt. Jetzt komme ich ab und an zu Besuch und schaue, wie sich die Stadt verändert. Die Weimarer Kaffeerösterei war früher eine klassische Rösterei mit gutem Kaffee und etwas lethargischem Service. Jetzt ist sie ein "Hipstertempel". Eine Kaffeerösterei wie es sie überall in den großen Städten gibt. Ich habe nichts dagegen, wenn Service und Kaffee passen. Dann fühle ich mich halt mit 35 Jahren schon alt. Aber genießen kann ich trotzdem. Aber warum hier nur 2 Sterne? Der Espresso schmeckt. Etwas zu stark, etwas zu dunkel und konzentriert. Etwas mehr Wasser hätte dem Doppelten gut getan. Hip ist er also nicht, dafür sind die Bohnen zu schwarz :- Auch der Cappuccino schmeckt. Die Latte Art ist natürlich schön. Kann darauf aber beim to go Produkt gerne verzichten und wünsche mir dafür auch hier etwas mehr Produkt für's Geld. Der Laden ist clean, es war nicht viel los, hinter der fetten La Marzocco mit vier Brühgruppen steht der Barista und braucht für einen Doppelten und einen Cappuccino zum mitnehmen 12 Minuten. Meine Frau hatte die Geduld, ich habe währenddessen mit meinem Sohn bei Rose nebenan Kuchen gegessen und sie hinterher genervt abgeholt. Da war der Kaffee noch nicht fertig. Lustig, wenn mal Brühgruppe drei und vier benutzt werden muss :-
Die Atmosphäre hat sich nach dem Besitzerwechsel sehr verändert. Holzschemel ohne Lehne, winzige schwarze Blechtische. Nicht mal eine Garderobe. Wände völlig kahl. Und die besondere Schokolade ist in warmer Milch angerührtes Pulver geworden. Schade. Das wars.
Sehr süsses Cafe mit leckerem Kaffe und sehr leckeren Mohnschnecken.
Sehr kompetentes und freundliches Personal, Kaffee total lecker, tolle Röstungen und faire Preise. Komme gerne wieder.
Sehr freundliches Personal. Sehr guter Kaffee und Kuchen. Gerne wieder.
Wollten heute in der Weimarer Kaffeerösterei eine gemütliche Zeit verbringen. Beim Betreten haben wir gesehen, dass wohl die Besitzer gewechselt haben. Nix mit gemütlich, jetzt kühl und spartanisch. Wir wurden sehr freundlich bedient. Das hilft aber leider nicht gegen ungemütliche Holzstühle und trockene Gebäckteilchen. Schade für Weimar, die gemütlichen Kaffee's werden immer weniger.
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