Weinerei

Info

Erste und einzige Weinmanufaktur in Wuppertal.
Außerhalb der regulären Öffnungszeiten nach Vereinbarung geöffnet

Geschichte

Am 20. Mai 2016 wurde die Weinerei in der Wiesenstraße eröffnet.
Seit Jahren experimentieren wir mit Rezepturen zu “Weinen” und haben uns
durch Zuspruch von Freunden entschlossen, diesen experimentellen Prozeß zu
professionalisieren. Wir entwickeln in der Weinerei gärende und nichtgärende
Getränke, die ohne künstliche Zusatzstoffe auskommen.
Zuerst kam der “Min2”, ein Gärgetränk mit Minze und wenig Alkohol.
Die Holunderblüten der Norbahntrasse sind Inspiration für den “BlütenWeiß”,
ein Gärgetränk mit 6% Alkohol.
Orangen und Ingwer sind die Hauptbestandteile des “OI” mit einer Restsüße,
die Spaß macht. Der “Apfelmax6” ist ein klassischer Cider.
Unsere roten Fruchtweine perlen leicht. Traube, Kirsche, Johannisbeere im
Dreiklang mit oder ohne Zimt bei uns in der Weinerei komponiert.
Von der Verarbeitung der Inhaltsstoffe über die Gärprozesse in den Fässern
bis zur Abfüllung in die Flaschen kann sich jeder Besucher ein Bild von der
Manufakturidee der Weinerei machen.

Kommen Sie zu uns!