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Zipang Kontakt Informationen

Zipang
Adresse: Eppendorfer Weg 171 , Hamburg 20253, HH, DE
Telefonnummer: 040 43280032
Zustand: HH
Stadt: Hamburg
Postleitzahl: 20253



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Bewertungen
Wir haben im Dezember 22 das Weihnachtsmenu mit 8 Gängen gegessen und es war ein perfektes Erlebnis unglaublich achtsam zubereiteter Speisen mit wirklich delikaten und feinen Geschmäckern. Ich werde diese Speisen nicht vergessen. Ich finde das Erlebnis auch absolut ehrlich in dem Restaurant, kein aufgesetztes Konzept, sondern Authentizität und echtes Commitment in der Küche, wie im Service. VIelen Dank, den Abend werde ich meinen Lebtag nicht vergessen!
Das Stück Artischocke was als Gruß aus der Küche kam, hat mich am meisten begeistert. Geschmacklich teilweise sehr gut, manches war für mich aber auch etwas geschmacksarm. Es lief keine Musik und die Lautstärke war angenehm.
Sehr authentisches japanisches Restaurant Es gibt sowohl a la carte Speisen als auch mehrgängige Menüs Generell ein bisschen preiswert, dies wirkt sich aber deutlich auf die Qualität aus - alle Speisen waren vom Feinsten Perfekt für ein Abendessen mit besonderen Anlass
Mit das beste, was Hamburg zu bieten hat. Die Zutaten und Zubereitung sind auf höchstem Niveau, das Personal ebenso. Ein wichtiger Aspekt ist, dass das Restaurant von einer japanischen Familie betrieben wird, inklusive Bedienung in Japanisch, wenn mal möchte, oder braucht, inklusive Service auf japanischem Niveau. Wer Fusion-Kram wie California Roll sucht, ist hier falsch, hier wird authentische japanische Haute-Cuisine serviert. Wen der Preis, oder das Konzept einschüchtert, dem sei der Mittagstisch empfohlen. Die Qualität bleibt gleich, aber die Gerichte sind mehr aus der alltäglichen Küche und die Preise niedriger.
Wir hatten das Menü bestellt. Alle Gänge waren gut, wobei der Sushi und die Misosuppe besonders zu empfehlen sind. Die Bedienung war zuvorkommend und freundlich. Das Ambiente war uns etwas zu neutral und nicht sehr gemütlich, aber vielleicht lag es auch daran, dass wir mittags da waren.
Im Vergleich zu einem Stern- oder 2-Stern-Restaurant waren mir die 8 Gänge doch ein Tick zu viel. Es liegt wahrscheionlich an die Zutaten Edamame, Süßkartoffeln, Reis, ..., die mehr als in anderen Gourmet Restaurant "füllen". Es war generell lecker aber manchmal fehlte dieser kleiner plus, der für einen "wow-Effekt" sorgt. Insgesamt waren wir sehr zufrieden. Ich hätte gerne die Weinbegleitung genommen aber ich musste leider fahren.... deswegen kann ich keine Bewertung dafür geben. Der Aperitif Yuzu-Spritzer war sehr erfrischend und der Sake war auch lecker.
Japanisch schlicht und clean und sehr freundlich wird man dort empfangen. Der Tisch ist wie ein Kunstwerk eingedeckt. Der Service glänzt durch gute Beratung und Aufmerksamkeit. Wir wählten zum Valentinstag das entsprechende Menü mit fünf Gängen man hätte auch 7 Gänge wählen können. Dazu die Weinbegleitung. Das Essen war kunstvoll angerichtet - eine Augenweide - der Geschmack enttäuschte nicht. Das wird unser neuer Japaner!
Das Zipang liegt - von außen etwas unauffällig - in der Eppendorferstrasse. Das Ambiente ist schlicht aber geschmackvoll, das Essen war excellent und die Bedienung sehr zuvorkommend. Die online Reservierung klappte auch mit Sonderwunsch super! Jederzeit wieder !!!!
Das Essen ist phantastisch. Einrichtung und Atmosphäre werden nur durch das sehr freundliche Team wettgemacht.Essen: 5/5
Wunderbares, authentisches Japanisches Restaurant. Das essen war mehr als lecker und die Bedienung sehr aufmerksam. Das Mittagsangebot lässt sich von der Preis/Leistung kaum überbieten. Danke!
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