Zu den Vier Linden

Geschichte

Wirtshaus, Szenelokal und Eckkneipe …seit 1896

Gleich hinter dem Staatstheater im östlichen Ringviertel findet man eine der ältesten Gaststätten Braunschweigs, die 1996 ihr 100 jähriges Jubiläumfeierte. Schon 1865 wurde
das Grundstück gastronomisch genutzt.
Viel Prominenz gehörte seitdem zur Stammkundschaft. Der Schauspieler
Hansjörg Felmy aß sich an den berühmten Kohlrouladen satt, Jurist Klaus Böker „zahlte“ die Zeche seines Vaters mit vorher am Gliesmaroder Bahnhof „besorgten“ „Treue“-
Briketts. Auch Nina Ruge gehörte dazu. Nur Ex-Bundeskanzler Schröder hat sein Versprechen, die „Linde“ mal zu besuchen, noch nicht eingelöst.
Auch heute geben sich Künstler des Staatstheaters hier die Klinke in die Hand. Trotzdem ist die „Linde“ ein bodenständiges Ecklokal geblieben.
An Stammtischen gibt’s die regelmäßigen Doppelkopfrunden, der Arbeiter im Blaumann trinkt sein Feierabendbier, der Banker erklärt dem Bauherrn seine Eigenheimfinanzierung,
im Hinterzimmer (modern: Clubraum) findet eine Eigentümerversammlung statt und an Tisch 11 knutschen zwei 17jährige.
Und mitten drin: Kultwirt Wolfgang „Elvis” Haberkamm. Dies ist der einzige Ort auf der
Welt, an dem man richtig verstanden wird”, so lautet die Kurzbeschreibung seines beliebten Lokals. Neben hausgemachten Suppen und Salaten gibt es gehobene Kost wie Sauerfleisch
vom Wildschwein, Rehmedaillons, saisonale Küche, Wildbraten, Kaninchensülze oder Fasan-Terrine. Auch findet der Gourmet Raritäten und Spezialitäten wie Berliner Blutwurst, fränkische Bratwurst, Kalbsleber und Kalbsbäckchen.. Gefragt sind aber auch mediterrane Gerichte wie Lasagne, provenzalischer Gourmetteller oder Tagliatelle mit Lachs.
Geöffnet täglich ab 15.00 Uhr, sonntags ab 12.00 Uhr.