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EssZimmer

  1. München
  2. München Modern-Europäisch

EssZimmer Kontakt Informationen

EssZimmer

Info

Das EssZimmer in der BMW Welt ist ein Münchner Gourmet-Restaurant mit europäisch modern interpretierter Küche von Küchendirektor Bobby Bräuer und seinem Team.

Geschichte

Der Sternekoch Bobby Bräuer, Küchendirektor des EssZimmer by Käfer, verleiht jedem Gerichten einen ganz eigenen Stil. Seine Handschrift findet sich in den hochwertigen Menüs des EssZimmers stets wieder: ob französische Klassiker, mediterrane oder regionale Gerichte - mit Kreativität und Liebe zum Detail zaubern Bobby Bräuer und sein Team authentische kulinarische Köstlichkeiten auf Ihren Teller. Doch nicht nur die Speisen, sondern auch die exzellente Weinkarte, ein hervorragender Service und das Angebot eines exklusiven BMW Chauffeurs machen einen Abend im EssZimmer zu einem besonderen Erlebnis. Die Wohnzimmer-Atmosphäre des Restaurants mit 45 Plätzen wird unterstützt durch warme Farben und hochwertige Materialien, die durch ihre lässige Kombination eine ebenso gemütliche wie luxuriöse Atmosphäre erzeugen. Das EssZimmer hat zwei Sterne im Guide Michelin und 18 Punkte im Gault Millau erhalten.



"Das EssZimmer in der BMW Welt ist ein Münchner Gourmet-Restaurant mit europäisch modern interpretierter Küche von Küchendirektor Bobby Bräuer und seinem Team."
Adresse: Am Olympiapark 1 , München 80809, BY, DE
Telefonnummer: 089 358991814
[email protected]
Zustand: BY
Stadt: München
Postleitzahl: 80809


Öffnungszeiten

Dienstag: 19:00-00:00
Mittwoch: 19:00-00:00
Donnerstag: 19:00-00:00
Freitag: 19:00-00:00
Samstag: 19:00-00:00

Informationen Aktualisieren

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Bewertungen
Weltklasse! Meine Frau und ich durften meinen 50. Geburtstag und unser 25 Jahr-Partnerjubiläum vorfeiern. Die Gästebetreuung war erstklassig und das Ambiente sehr gemütlich und richtig zum Wohlfühlen. Kulinarisch wurden wir auf weltklasseniveau verwöhnt. Ein wirklich genussvoller und schöner Abend, der lange in Erinnerung bleiben wird.
Ein wirklich perfekter Abend, hier stimmt einfach alles, vom aufmerksamen Service bis hin zur feinen Küche, sogar die Innenarchitektur und das Setting sind einmalig. Highlights: Das Hauptdessert tolle Einbindung von Curry, die vielen kleinen Häppchen Hut ab vor dem Entremetier und das Brot samt Aufstriche. Chef Bräuer ist mir sehr sympathisch.
Rundum ein wunderschöner Abend - Dankeschön! Unser Fazit: Tallentierte kreative Köpfe gestalten innovative und harmonisch abgestimmte kulinarische Kompositionen -und das auf höchstem Niveau! Gelebte Kunstfertigkeit von der Zubereitung bis zum Service stehen im Einklang! Unser großer Respekt gilt dem gesamten Team!
Von 19:15Uhr bis 0:15Uhr waren wir fünf Stunden in den besten Händen im dritten Obergeschoss der BMW Welt. Das Essen war phantastisch. Die Weinbegleitung eine klare Empfehlung zum Menü. Unsere rauchenden Gäste haben regelmässig die Terrasse im zweiten OG aufgesucht - da kommt auch Abwechslung auf. Insgesamt ist das EssZimmer sehr zu empfehlen - wir freuen uns immer wenn wir auf absolute Profis in Service und Küche treffen.
Sehr geehrter Herr Bräuer, Dank für Ihre Antwort. Haben Sie jemals Geburtstagskerzen gesehen, die auf einem unvollständigen Kuchen angezündet wurden? Sie haben unseren Geburtstagskuchen ohne Erlaubnis angeschnitten und gesagt, “Und so haben wir unserer Auffassung nach auch in Ihrem Sinne richtig gehandelt.”? Vielleicht sind wir für Sie nur ein paar gewöhnliche Gäste mit einem gewöhnlichen Kuchen in Ihrem Restaurant am 18. Mai. Aber für uns war es ein großes Jubiläum und kam mit einer wunderschönen Geburtstagstorte. Ich möchte nur die Wahrheit sagen und hoffe, dass Sie Ihren Service für verschiedene Kunden verbessern können. Nachfolgend einige Antworten auf Ihre Kommentare, wir haben nie gesagt, dass der Kuchen im Restaurant gegessen werden muss, wenn Sie es nicht zulassen oder nicht möchten, dass wir den ganzen Kuchen auf den Tisch stellen, können Sie uns dies mitteilen Wir würden es gerne mit nach Hause nehmen. Aber Sie haben uns nicht gefragt. Wenn Sie uns gefragt haben, haben Sie vielleicht auch festgestellt, dass Sie vergessen haben, uns einen kleinen Kuchen zuzubereiten, und uns stattdessen einen kleinen Kuchen besorgt haben. Sie haben beide frühere Versäumnisse wieder gut gemacht und diesen Vorfall vermieden. Ich wünsche Ihrem Restaurant immer besser Viel Grüße. —Unten ist der ursprüngliche Kommentar— Beim Essen in einem Michelin-Restaurant geht es nicht nur um das Essen, sondern auch um den Service. Das Essen hier ist fantastisch und lecker, Wir würden gerne 5 Sterne vergeben, aber wir waren mit dem Service nicht zufrieden und 2 Sterne bewerten. Ich habe per E-Mail einen Platz für zwei Personen gebucht und in der E-Mail den Geburtstag meiner Freundin vermerkt. Das Restaurantpersonal ignorierte die Geburtstagsnotiz in meiner E-Mail. Außerdem waren wir sehr unzufrieden und sogar ein wenig verärgert, dass wir eine 8-Zoll-Geburtstagstorte mitgebracht haben, als wir zum Restaurant und an der Konditorei vorbeigegangen sind, also haben wir sie direkt ins Restaurant gebracht und nicht zu Hause abgelegt , die Gross für 4-8 Personen geeignet ist. Wir ließen den Kellner den Torte in den Kühlschrank stellen Nachdem das Essen beendet war, brachte der Kellner zwei geschnittene Geburtstagstorten für unser Dessert. Meine Freundin und ich waren verblüfft, als der Geburtstagskuchen ohne unsere Erlaubnis in kleine Stücke geschnitten wurde. Die von uns vorbereiteten Geburtstagskerzen konnten nicht auf einem vollen Kuchen angezündet werden. Wir fragten einen Kellner, was ist los? Der Kellner sagte, sie wisse nicht, dass jemand anderes sie gebeten habe, es zu schneiden. Also fragten wir den Manager und der Manager sagte, wir könnten Geburtstagskerzen auf dem angeschnittenen Kuchen anzünden und ein Foto machen. Im Moment wissen wir nicht, was wir sagen sollen. Dann erklärte der Manager immer wieder, dass es unser Kommunikationsproblem sei. Aber zum Kuchen habe ich nur zwei Worte gesagt, bitte hilf mir, ihn in den Kühlschrank zu stellen, wenn ich durch die Tür komme. Bei der Bestellung bestellte meine Freundin Dessert, ich nicht, fragte, ob ich Dessert möchte, ich sagte, wir haben Kuchen. Abschließend, wenn Sie auch an einem Jubiläum speisen, Bitte bestätigen, dass das Restaurant Ihre Jubiläumsnachricht erhalten hat. Erklären Sie dem Kellner, was Sie wollen und was nicht.
Das Esszimmer ist wirklich ein Erlebnis. Der Empfang ist zuvorkommend und das Serviceteam sehr aufmerksam und kompetent. Die Speisen waren alle köstlich und die Qualität top! Die Weinauswahl lässt keine Wünsche offen. Insgesamt hatten wir einen unvergesslichen Abend!
Wunderbar gemütliches Ambiente, tolle Location und Architektur, herzlicher Service und phantastische Küche. Hier stimmt einfach alles. Die Stilistik der Küche würde ich als "entspannte Kreativität" bezeichnen: in sich ruhende, präzise Geschmackskompositionen, die ohne Effekthascherei auskommen und einfach lecker sind. Sommelier Frank Glüer ist ein großartiger Gastgeber und berät fachkundig zum Thema Wein. Pairing ist sehr treffsicher und die Weinauswahl originell, ohne den Gast mit ständigen "Hast-du-noch-nicht-gesehen"-Tricks zu nerven. Fazit: ganz ausgezeichnet.
Wir waren gestern da und es war wunderbar. Sowohl der Service als auch das Essen das Reh war super, einfach wie der eine Rosé Wein auch - großes Kino. Sehr entspannt. Ich bin immer wieder überrascht, wie man Lebensmittel zu leckeren Speisen und teilweise zu Kunstwerken wandeln kann. Toll und herrlich unaufgeregt. Leider habe ich nicht von allen Gängen Fotos gemacht, denn ich war beschäftigt mich zu freuen. Sehr gut hat mir auch gefallen: “Diät ist Mord am ungegessenen Knödel!”
Hervorragendes Essen und tolle Weine kombiniert mit einem außergewöhnlichen Ambiente. Einfach wunderbar. Ein MUSS für jeden der Gourmetküche liebt oder lieben lernen will.
Unser Besuch vor Corona hätte 6 Sterne verdient und wir schwärmen heute noch davon. Natürlich war deshalb auch die Vorfreude sehr groß. Das Ambiente ist immer noch großartig, die Speisen auf höchstem Niveau und alle Service Mitarbeiter nach wie vor ausgesprochen freundlich. Und doch war es diesmal anders, aber 5 Punkte gibt es auf jeden Fall trotzdem. Dem Service hat es diesmal an der gewohnten Aufmerksamkeit und Professionalität gefehlt, nicht jedes Gericht hat uns umgehauen und die hohen Erwartungen wurden nicht mehr ganz erfüllt. Trotzdem auch diesmal ein positives Erlebnis und ein wunderschöner Abend. Hinweis: Alle getätigten Aussagen spiegeln ausschließlich meine eigene persönliche Meinung / Erfahrung wieder.
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