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Kochs Eisfachschule

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Kochs Eisfachschule Kontakt Informationen

Kochs Eisfachschule

Info

Bei uns lernt ihr, wie Eis mal natürlich hergestellt wird. Nichts künstliches, keine Farbstoffe, kein Emulgator, kein Pflanzenfett, auch Laktosefrei & Vegan.
Produkt- und technikneutrale Ausbildung.

Geschichte

Wir machen Eismacher. Seminare für Eisprofis und die, die es werden oder können wollen. Convenience Produkte, Fertigpulver oder (gar schädliche) Farbstoffe benutzen wir leider nicht.



"Jeder, der sein Eis selber machen möchte, ist bei Koch's Eisfachschule richtig. Die erste Eisfachschule der Bundesrepublik bietet seit 1997 moderne Lehrgänge und Seminare rund um die professionelle Speiseeisherstellung. Die Kurse richten sich dabei an Gastronomen und Quereinsteiger, leidenschaftliche Eisgenießer und Köche sowie Konditoren und Gründer.Die Eismanufaktur in Werl betreut ihre Kunden aber nicht nur bei Fragen zur Herstellung leckerer Eisspezialitäten. Die Spezialisten von Koch's Eisfachschule liefern auch Lösungen für die Optimierung des Angebots in Cafés und Eisdielen oder stehen den Kunden bei der Eröffnung eines Eiscafés zur Seite."
Adresse: Steinerstr. 65, 59457 Werl
Telefonnummer: 02922-8073832
Stadt: Werl
Postleitzahl: 59457


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Bewertungen
Richtig lecker leckeres Eis , mit einer super Kombination vom super Personal. Kinder freundlich, mit Malbuch und leckeren Prinzessin Streusel. 5 + 1 Stern .
Die beste Eisdiele der Stadt. Positives Ambiente, super lecker und allzeit freundlich. Noch dazu immer wieder tolle Neuheiten. Sechs von fünf möglichen Sternen.
Wir haben die Eismanufaktur bzw. das Eiscafé aufgrund eines Berichts am Muttertag, 08.05.2022, aufgesucht. Das Eis ist superlecker, gehört zum besten Eis, das ich je gegessen habe. Die Einrichtung ist sehr modern, stilvoll, individuell. Zusätzlich ein paar Sitzplätze draußen. Problem: Das Personal drinnen. Die junge Dame hinter der Theke hatte kein Lächeln für die Kunden, man fühlte sich nicht freundlich behandelt. Der männliche Mitarbeiter vergaß trotz mehrfacher Nennung die 3 gewünschten Eissorten, musste das Eis nochmal umfüllen, etc. Es ging einfach insgesamt sehr schleppend. Für 4 Eis für 4 Personen haben wir wirklich lange warten müssen - wohlgemerkt, an der Theke, als wir dran waren; die vorherige Wartezeit in der Schlange nicht eingerechnet. Kugel aktuell 1,40 Euro, sehr teuer, aber es ist halt auch sehr gut. 80 Cent Aufpreis für die Waffelschale gibt keine Pappbecher dagegen finde ich deutlich zu teuer,denn es ist ja nicht SO viel mehr Teig als für das normale Hörnchen, das man so bekommt. Halbe Portion Sahne - sehr gute Idee. Ich schwanke zwischen 3 und 4 Sternen.
Leckerstes Eis überhaupt. Wird mit viel Liebe zum Produkt und den Zutaten rein handwerklich hergestellt. Das schmeckt man bei jeder Sorte. Gerne immer wieder.
Wir waren Ende März mit großen Hoffnungen in die neue Eisdiele gegangen. In Werl ist ein gutes Eis kaum zu bekommen. Eins haben die Inhaber toll hinbekommen. Die Einrichtung und Atmosphäre ist top. Das Produkt Eis in der Waffel war dann doch mehr als eine Enttäuschung. Gute Zutaten hin und her. Ein Eis sollte doch ansatzweise wie ein Eis schmecken. Die Bedienung war bei der Bestellung von zwei Eistüten auch schwer überfordert. Keine Ahnung wie hier solche Bewertungen zustande kommen. Der 1 Stern gibt's für die Ausstattung
Eine neue Art leckeres Eis zu definieren, haben wir ein paar Tage nach der Eröffnung erfahren. Keine chemischen Zusatzstoffe, kein Schickimicki, aber dafür geballte Kompetenz und die essentielle Portion Liebe ins Produkt. Das Personal ist sehr zuvorkommend und aufmerksam. Meine absolute uneingeschränkte Empfehlung.
Nach einer gefühlten Ewigkeit konnten wir endlich wieder das Eis der Koch's Hochschule genießen. Eine moderne, aber nicht kühle Atmosphäre, direkt beim betreten sehr einladend. Wir wurden freundlich begrüßt, unsere Bestellung schnell aufgenommen und nach nicht wirklicher Wartezeit, konnten wir uns Latte Macchiato, Cappuccino, SchokoBanana und Milchreißer in freudiger Erwartung schmecken lassen. Die Kaffees waren sehr gut, schön ausgewogen im Geschmack. Toll das kleine Mangoeis in der Waffel. Unser Eis und auch die Waffel dazu waren wie auf den Fotos zu sehen nicht nur toll aufgemacht, sondern schmeckten auch genau so. Bei Eisbechern ist das das ja immer so eine Sache, ob es mehr Eis oder mehr Sahne und andere Beilagen gibt. Hier hat das Eis eindeutig dominiert, war cremig, natürlich im Geschmack. Ein nettes und interessantes Pläuschchen mit Janina hatten wir auch noch, das rundete unseren Besuch nochmals ab. Für Werl endlich eine Bereicherung, auch preislich attraktiv, das Platzangebot draußen wird noch ausgebaut und mit Capriccio gegenüber, wird es nicht nur beim Eis bleiben. Für uns in Zukunft die Adresse und Eis zu essen, dafür müssen wir jetzt nicht mehr nach Menden oder Dortmund fahren.
Die nunmehr in der Fußgängerzone von Werl beheimatete Eisfachschule Koch, - in der man nicht nur lernen kann wie Mann/Frau Eis herstellt, sondern ein solches auch als Privatkunde in gehobener Atmosphäre essen kann, - schlägt alle anderen Werler Eisdielen um Längen: "Eis pur", in ursprünglicher Herstellung ohne den ganzen künstlichen Chemiekram und Zusatzstoffe, da schmeckt Vanille nach Vanille und Erdbeere nach Erdbeere und nicht nach BASF. Man merkt sofort, dass es die beiden Inhaber Vater und Tochter mit diesem Projekt ernst meinen, und so haben beide enorme Zeit und Mühen auf sich genommen, um dem Thema Eis im Herzen von Werl ein neues Zuhause zu geben. Die der Eisfachschule vorgelagerte "Eisdiele" ist geschmackvoll und stimmig eingerichtet, das Personal einschließlich der beiden "Chefs" aufmerksam und freundlich, und das Eis schmeckt so wie Mann/Frau es sich erhofft, wenn das Eis in einer Fachschule hergestellt wird: perfekt. Ich mag die Location und das Eis. Es wurde auch wirklich Zeit, dass die sterbende Werler Fußgängerzone endlich mal wieder einen Blickfang fürs Auge und einen Anlaufpunkt für Menschen bietet, die genießen und abschalten möchten. Hier gibt es beides. Die kritischen Stimmen auf diesem Portal, die sich darüber beschweren, dass es an Muttertag bei sonnigem Wetter und einem Besucherandrang, der seines Gleichen sucht, "nicht schnell genug ging", die kann ich nicht verstehen: Wenn 30 Kunden bei tollem Wetter in der Schlange stehen, ja mein Gott, - dann dauert es halt mal länger. Derartige Kunden mit der heute leider häufig anzutreffende "Amazon Prime" Mentalität, die im Grunde sagt: "Ich habe gerade mein Produkt hier: Eis bestellt und ich will das sofort !! haben, sonst schreibe ich eine böse Bewertung auf Google" die soll doch einfach zu den Eisdielen gehen, an denen nichts los ist. Da geht´s bestimmt schneller, hat aber auch vermutlich seinen Grund, warum dort dann nichts los ist.... ;- Von mir jedenfalls 5 Sterne für das Gesamtpaket, bestehend aus - Eisgeschmack - Eisvarianten - Atmosphäre - Freundlichkeit
Echt leckere Eissorten aber auch Klassiker wie das Spaghetti-Eis werden hier Angeboten. Das Eis war Weltklasse! Die Location ist modern und das Team sehr nett.
Ich habe mitr in diesem Jahr eine Eismaschine von Unold gekauft. In der Eisfachschule habe ich mir diverse Zutaten bestellt. Ich konnte sie mir binnen weniger Tage abholen. Sehr nette Inhaber, hat alles super geklappt. Das Eis schmeckt einfach super. Das Zirtoneneis ist echt spitze. Gerne immer wieder.
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