Burg Grimmenstein war eine festungsartig ausgebaute Höhenburg, die der Vorgängerbau des Schlosses Friedenstein in Gotha war. Sie wurde vermutlich im 11. Jahrhundert gebaut und 1567 endgültig geschleift.GeschichteErstmals erwähnt wird die Burg Grimmenstein im Jahr 1215. Die Burganlage war als Festung ähnlich der Veste Coburg konzipiert. Ihr Hauptzweck bestand zunächst in der Sicherung der mittelalterlichen Reichsstraße Via Regia, die vom Rhein bis nach Schlesien hier entlangführte. Daneben diente sie im 13. und 14. Jahrhundert als Sitz der Thüringer Landgrafen Albrecht und Balthasar.1526 wurde auf Grimmenstein durch Kurfürst Johann von Sachsen und Landgraf Philipp von Hessen der Ursprungsvertrag zum Torgauer Bund zwischen Hessen und Kursachsen als erster protestantischer Vereinigung unterzeichnet. Mit der Bildung des Schmalkaldischen Bundes, dem auch Kursachsen, jetzt unter Johann Friedrich dem Großmütigen, angehörte, wurde die Burg nach dem neuesten Stand des Fortifikationswesens erweitert und verstärkt und so zur Hauptfestung der Protestanten in Mitteldeutschland. Sie spielte eine wichtige Rolle in den Auseinandersetzungen mit dem katholischen Kaiser Karl V.
"Wir haben dieses Jahr die "Museumsburg" schon ab 12.2.2023 für unsere Besucher geöffnet. Alle speisen auch in to go möglich!"hinzufügen eines Burg Grimmenstein-stadtplans zu ihrer webseite;
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