Kinfelts Kitchen & Wine

Kinfelts Kitchen & Wine Kontakt Informationen

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Kinfelts Kitchen & Wine: Hier bereitet euch Sternekoch Kirill Kinfelt Gaumenfreuden zu, die Sommelier Maximilian Wilm mit den passenden Weinen abrundet. Genießt saisonale Küche und vorzügliche Weine in einer entspannten Atmosphäre in der Hafencity!

Etikett

https://www.kinfelts.de/impressum/

"Willkommen bei der Familie - genussvoll Speisen bei einem hervorragenden Schluck Wein."

Adresse: Am Kaiserkai 56, 20457 Hamburg

Telefonnummer: 040 300 68 369

Webseite

ed.stlefnik@ofni

Stadt: Hamburg

Postleitzahl: 20457

Informationen Aktualisieren

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Bewertungen

Wir sind so froh, dass wir dieses Lokal entdeckt haben. Es war ein wirklich unfassbar tolles Geschmackserlebnis, das 5 Gänge Menü ist echt zu empfehlen, das Timing war perfekt abgestimmt und die Speisen köstlich, großes Lob an die Küche! Das Personal war super freundlich, aufmerksam und professionell, mit tollen Weinkenntnissen. Vielen Dank für das schöne Erlebnis, beim nächsten Besuch in Hamburg kommen wir sicherlich wieder!

Das Menü war qualitativ auf einem hohen Niveau, abwechslungsreich und vor allem Menegentechnisch so, dass wir alle satt geworden sind. Eine kleine Anpassung an das Menü für Menschen die keine Meeresfrüchte mögen war schnell und unkompliziert möglich.  Die Beratung zum Wein war spitze, nachdem ich mein bevorzugtes Geschmacksprofil und Budget pro Flasche genannt hatte wurden uns perfekt passende Weine herausgesucht!  Der Service war sehr gut!!. Zu keinem Zeitpunkt haben wir uns alleine gelassen oder bedrängt gefühlt. Im Gegenteil, mehrere Servicekräfte waren immer genau dann an unserem Tisch wenn wir sie brauchten. Das Team war perfekt aufeinander abgestimmt und scheint wirklich Spaß an der Arbeit zu haben.  Den Abend durften wir ohne gehetzt zu werden ausklingen lassen, obwohl die offiziellen Öffnungszeiten schon überschritten waren.  Genau mein Laden, Wir kommen wieder und freuen uns aufs nächste Menü

Wir 3 hatten ein köstliches 4-Gänge-Menü und mochten auch die Getränke Bier, Weißwein, Sake sehr gern. Stilles Wasser wurde ohne Aufpreis immer nachgefüllt. Die Bedienung ist sehr sympathisch und aufmerksam. Wir waren jetzt das zweite Mal da. Auch beim ersten Mal waren wir schon sehr begeistert. Weitere Besuche werden folgen!

Fine dining, ganz klar! An den Gerichten habe ich nichts auszusetzen und auch die Weinbegleitung hat sehr gut gepasst. Für mich persönlich hat das gewisse Etwas, was man in dieser Preiskategorie erwarten darf, gefehlt. Vielleicht muss ich mir noch den zweiten Eindruck verschaffen.

Eher unangemessenes Preis-Leistungsverhältnis - das ist leider das, was mir rückblickend in Erinnerung bleiben wird. Das Essen war nicht schlecht, aber es stimmte so vieles kleines nicht. Die Kellnerin schien direkt zu Beginn persönlich beleidigt zu sein, weil wir auf einen Aperitif verzichteten und das lies sie uns gefühlt den ganzen Abend spüren. Das geht auch nicht als Norddeutscher Humor durch. Die Hummersuppe und das Tuna Tatar waren lecker, aber mengenmäßig doch etwas überschaubar. Schade, für mehr als 20 EUR könnte man da noch einen Ticken mehr erwarten. Das nachbestellte Brot kam auch nicht mehr. Die Kellnerin fragte zwar nach, die einzige Reaktion war jedoch die Brotmesser wegzuräumen. Nun ja, vielleicht liegt es auch an der Akustik des Raums, denn die ist echt nicht gut, man muss schon sehr laut sprechen und das ist wiederum bei so eng beieinander stehenden Tischen recht unangenehm. Der Yuzu Sake zwischendurch war gut, wurde aber angepriesen, als müsse er dringend weg. Bisschen komisch. Insgesamt wurde aber viel „gepitcht“ und mit Suggestivfragen zusätzliche Speisen und Getränke angeboten. Stimmung wie bei einem Gebrauchtwagenhandel. Dann die Hauptspeisen: das Schnitzel ist solide, aber keineswegs überragend. Das Steak… sorry… geht so gar nicht. Es war zwar gut gebraten, aber geschmacklich doch recht seicht, Fleischqualität hat man auch schon besser erlebt. Und dann leider 250g für 49 EUR. Finde ich nicht so ganz angemessen. Ebenso wie den Witz über die Portionsgrößen. Last but not least: +3 EUR, wenn man ein Gericht teilen will? Ernsthaft? Ich bin ein großer Fan von „Sharing Food“, da stört sowas doch mein Empfinden signifikant. Ähnliches beim Wein - gute Empfehlung Sommelier war top!, aber das Glas zwischen 15 und 20 EUR. Das kennt man von anderen Restaurants besser und günstiger. Aber das mittelmäßige Bild ist insoweit auch stimmig, dass der Espresso ein Nespresso ist. Schade eigentlich, hatte bisher viel gutes gehört. Was bleibt: die Aufforderung doch auf Instagram zu posten und Werbung zu machen, mit etwas Glück könne man eine Trüffelpasta for free gewinnen. Die hab ich zwar nicht probiert, will ich aber auch nicht. Offen gesagt, ich glaube nicht, dass ich wieder komme. Da müsste sich an Preisen, Qualität und Service doch stark was ändern.

Wir waren gestern Abend im Kinfelts Kitchen & Wine und hatten einen sehr schönen Abend.  Wir wurden freundlich begrüßt und an unseren Tisch gebracht. Danach kam unsere Bedienung und nahm die Aperitif und Wasser Bestellung auf. Als Aperitif hatten wir uns für einen alkoholfreien Prisecco entschieden, geschmacklich topp.  Es wurde uns das Menü gebracht und noch Speisen außerhalb der Karte erklärt. Als Vorspeise bestellten wir eine Pilzessenz und den asiatischen Knödel. Als Hauptspeise Wagyu Rumpsteak und Saibling.  Vorweg gab es Brot und Trüffelbutter. Die Vorspeise kamen innerhalb einer angemessenen Zeit. Sie sahen nicht nur gut aus sondern schmeckten auch super.  Die Hauptspeisen wurden serviert und auch hier wurden wir nicht enttäuscht. Geschmacklich und optisch ein hohes Niveau. Zu dem Rumpsteak hatte ich noch ein Glas Chateau Margaux Bordeaux aus 2014 und er passte perfekt. Die Empfehlung war super.  Zur Nachspeise teilten wir uns Creme Brûlée mit Mango und Exotic Parfait. Auch die Nachspeise schmeckte vorzüglich.  Der Service war super und sehr aufmerksam ohne aufdringlich zu sein und es war ausreichend Personal anwesend. Auf Unverträglichkeiten wurde gut eingegangen.  Wir können das Restaurant uneingeschränkt empfehlen.

Wir hatten gestern bei Kinfelts gegessen und waren einfach hin und weg. Angefangen bei den motivierten und freundlichen Team bis hin zum grandiosen Essen und der tollen Weinempfehlung. Auch wurde aufmerksam berücksichtigt, dass wir für 19 Uhr Musical Tickets hatten und zeitlich alles perfekt abgestimmt wurde. Vielen Dank und wir freuen uns auf den nächsten Besuch

Eigentlich war alles top. Das Essen, die Weinempfehlung und der Service. Auch das der Preis dann etwas höher ist, ist gerechtfertigt. Trotzdem, ich persönlich fand es nicht so gemütlich, etwas kalt vom Ambiente und auch zugig. Das muss aber dann jeder für.sich entscheiden und die Geschmäcker sind ja verschieden.

Geschmackvolles Restaurant mit ausgezeichneter Küche und sehr gutem, freundlichem Service. Obwohl wir eine Stunde zu früh kamen und das Lokal gut besucht war, wurde uns problemlos ein Tisch zugewiesen. Besonders zu empfehlen die Hummersuppe, das Kalbsbries und das butterzarte Ochsenbäckchen.

Es war ein absolut großartiger Abend! Ausgesprochen nettes, zuvorkommendes und aufmerksames Personal. Köstliches Essen und eine wirklich angenehme Atmosphäre! Jederzeit gerne wieder wenn ich wieder in Hamburg bin!

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