Restaurant Haerlin im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten

Wir verbrachten einen sehr entspannten Abend bei Ihnen. Das Fleisch war auf die Minute perfekt gebraten und hat war sehr schmackhaft.
5 vor 6 jahren (22-05-2018)

Aus unserer Sicht das beste Restaurant Hamburgs - noch vor „The Table“. Der Service ist allemal excellent. Wer hier Sonderwünsche hat, etwa wegen Glutenunverträglichkeit, wird bestens beraten - wer das gleiche bei Kevin Fehlings The Table versucht, erhält eine schroffe Abfuhr. Dazu das Ambiente: Top. Die Speisen natürlich sowieso. Zur Info: Zu Zweit das Menü mit einer netten Flasche Wein etwa um 450 €.
5 vor 6 jahren (12-05-2018)

Was bitte soll man hier noch hinzufügen. Eigentlich sind die 5 Sterne noch zu wenig. Besonders der chefs table ist einmalig. Das Essen ist eines der besten die ich bisher genießen durfte. Vielen Dank an Herrn Rüffer und sein Team.
5 vor 7 jahren (22-02-2018)

Sehr, sehr gut!
5 vor 7 jahren (27-03-2018)

Großes Kino, zwischen Tradition und Experiment, wobei ein großes Gewicht auf Harmonie gelegt wird. Die Location sowie der Speisesaal, ,Mobiliar, als auch Abstand zu den Tischnachbarn war über jeden Zweifel erhaben. Weinauswahl in der Begleitung nicht ganz auf dem Niveau der Speisen, gefiel dennoch hinsichtlich einiger seltener Tropfen. Der Service schwächelte hier und da, insgesamt aber ohne das insgesamt beeindruckende Bild unangemessen zu stören. Ein sehr netter und unprätentiöser Besuch des Küchenchefs rundete den Abend ab, dessen 5 Stunden wie im Flug vergingen. Preis und Leistung stehen in angemessenen Verhältnis. Eine klare Empfehlung und definitiv eins der Toprestaurants in Norddeutschland.
5 vor 7 jahren (11-11-2017)