Schleiferei Balwinski

Schleiferei Balwinski Kontakt Informationen

"Die Werkzeugschleiferei Balwinski wurde 1897 gegründet. Inzwischen befindet sich die Firma in der vierten Generation in Familienbesitz. Eine über 120-jährige Familiengeschichte unterstreicht die Profession zum Schleifer-Handwerk im Haus Balwinski."

Adresse: Weidengasse 13 , Köln 50668, NW, DE

Telefonnummer: 0221 121595

Zustand: NW

Stadt: Köln

Postleitzahl: 50668

Öffnungszeiten

Dienstag: 10:00-19:00
Mittwoch: 10:00-19:00
Donnerstag: 10:00-19:00
Freitag: 10:00-19:00
Samstag: 10:00-15:00

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Bewertungen

Oh Schmidtchen Schleifer mit den fein gekörnten Steinen, wie der präzise uns're Klingen schärfen kann. Die Köche freuen sich und fangen an zu schneiden, denn Schmidtchen Schleifer schleift die Messer wieder an.  Kurzum: Guter Service, scharfe Messer, gerne wieder.

Schleiferei Balwinski ist TOP! Wenn ein Kölner Familienunternehmen in der 4. Generation - sprich über 120 Jahre ihre Profession fürs Schleifer-Handwerk lebt, braucht man nicht mehr viel zu sagen. An Beratungsqualität, Produkt Know-How, Sortimentsauswahl, Kontakte und vor allem Schleifqualität unübertroffen. Für mich die absolute Nummer 1 in Köln, wahrscheinlich in ganz Deutschland. Das Ladenlokal ist gut bestückt, die Schleiferei im Haus – ein Vorbeischauen in der Weidengasse 13 lohnt sich immer. Webseite und Shop machen auch richtig Spaß, aufgeräumt, informativ – alles sehr kompetent. Ich kaufe und schleife bei Balwinski! Vater & Sohn, weiter so! 5/5 *****

Vater und Sohn Schönfeld arbeiten beide im empfehlenswerten Familienbetrieb in der Weidengasse. Neben etlichen Aufträgen zum Messerschleifen haben wir auch schon einige Artikel hier gekauft. Die hochwertigen Messer und ein Steakbesteck machen uns immer wieder Freude, wenn wir sie im Einsatz haben. Die Schleifarbeiten werden zu einem fairen Preis durchgeführt. Wir kommen immer wieder gerne hierher.

Seit knapp zehn Jahren immer meine 1. Wahl, wenn es um den Kauf von Messern geht - ganz gleich, welcher Art. Top-Beratung, absolut hochwertige Ware zu angemessenen Preisen. Und dass die Schleifarbeit hochwertig ist, haben ja schon viele andere geschrieben. - Fast schade, dass man nicht öfter im Leben Messer kaufen muss ;- Qualitätsware,  wie sie hier verkauft wird, ist halt extrem langlebig und kann wahrscheinlich vererbt werden...

Leider absolut unzuverlässig. Ich habe vor 2 Wochen angerufen und einen Termin für den 20.4. um 17 Uhr vereinbart. Nachdem ich durch halb Köln gefahren bin wohl auch wegen der guten Bewertungen, stand ich vor verschlossener Tür. Dort stand, dass bis zum 22.4. Urlaub ist. Das bleibt mir unverständlich! Immerhin wurde mir ein Termin in dieser Zeit angeboten. Meine Erfahrung hier war leider alles andere als empfehlenswert.

Sehr zu empfehlen.  Habe die älteren Messer meiner Mutter teilweise mit Macken und kleinen Kanten zur Schleiferei Balwinski gebracht. Gut 10 Tage später die Zeit ist meines Erachtens vollkommen zufriedenstellend habe ich die Messer sehr scharf abholen können, sogar die Macken waren weg.  Ich bin sehr zufrieden. Von der Beratung bis hin zu den geschliffenen Messern lief alles sehr kompetent, freundlich und zufriedenstellend.  Sehr zu empfehlen.

Es war das erste mal, dass ich meine Messer professionell schleifen lies. Zuvor hatte ich mich selbst mit einem Wetzstahl begnügt. Als ich mein Messer hinbrachte, war der Zustand alles andere als gut. Stumpf, aber nicht nur das, sie hatten zudem lauter Kratzer an der Klinge. Als ich die Messer  zurückbekam sahen die Messer wie neu aus. Ich habe keine Ahnung was genau während des Schleifprozesses passiert, aber ich kann mich nicht erinnern, dass die Messer jemals so scharf waren. Herr Balwinski war sehr nett, er machte eine Ausnahme wegen meines Geburtstages und schleifte die Messer "zwischendurch". Eine Nettigkeit, welche ich sehr schätze. Unbedingt min 14 Tage vorher die Messer anmelden, kein Wunder, dass sein Terminkalender ausgebucht ist bei solch professioneller Arbeit. An meinem Geburtstag kochte eine Freundin mit, die als Fernsehköchin arbeitet. Als sie die scharfen Messer verwendete und ich ihr erzähle, dass ich sie habe schleifen lassen, war ihre Reaktion: "Balwinski Eigelstein?" - Ja, Balwinski ist eine Marke. Keine Frage. Jederzeit wieder.

Sehr empfehlenswerter Familienbetrieb! Seit einigen Jahren sind wir zufriedene Kunden der Schleiferei Balwinski. Im kleinen Geschäft in der Weidengasse wird solide Handwerksarbeit zu einem fairen Preis geboten. Sowohl die Qualität der Schleifarbeiten als auch die Reparaturen von beschädigten Klingen waren stets zu unserer vollen Zufriedenheit. Inzwischen haben wir auch hochwertige Messer und Bestecke im Geschäft erstanden und freuen uns jedesmal, wenn wir sie benutzen.

Ich kenne die Schleiferei schon seit einigen Jahren als zuverlässigen Handwerksbetrieb und habe verschiedene Messer dort schon preiswert auf Vordermann bringen lassen. Aber nun habe ich auch entdeckt, dass dort der Kauf guter Messer ebenfalls lohnend ist....gar nicht teurer als anderswo, aber mit fachmännischer Beratung. Echt toll!

Ich bin schon über 10 Jahre Kunde bei der Schleiferei Balwinski und bin seit dem ersten Besuch voll überzeugt. Jemand anderem gebe ich meine Messer nie wieder! Und auch, wenn es um die Neuanschaffung von Messern & Zubehör geht, ist Balwinski immer die erste und beste Adresse für mich. Bitte bleibt erhalten und macht weiter so!!!

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